Vlees vervanger creëren van
Tofoe, kikkererwten en glutenmeel
Kruiden en bouillon toevoegen
Een rol maken en in de aluminiumfolie rollen.
Stomen 3 kwartier
Prima eiwitrijke vlees vervanger!
Bijna een pond en dus de helft gebruiken en de rest wegleggen voor morgen.
De stukjes bakken in olie, knoflook, paprika poeder en wat zout
Dan apart zetten
Ui paprika prei aanbakken met paprikapoeder, kurkuma, peper
Veel pesto toevoegen en crème fraîche
Pasta koken en saus er door
Rucola er door en de stukjes kipvervanger
Smullen maar weer.
En alles was gewoon nog in huis. Moest op of was over gebleven.
En daarna bakte ik nog een lekker brood.
Klaar voor vandaag.
Niets uitgegeven dus.
Nog 49 euro plus de 2.20 dat over was van vorige week in de knip.
Oh wat een goed recept die ga ik volgende week uitproberen !
BeantwoordenVerwijderenIk maak het ook wel met tomatenpuree er door en soja saus en gerookte paprika. Dan krijg een meer 'roodvlees' smaakje.
VerwijderenJe moet er wel voor zorgen dat je de stukjes pas op het laatst door de saus doet. Anders worden ze te slap als ze er te lang in sudderen. Als ik het in een ketjap achtig sausje met kokos doe. Laat ik het niet langer dan een kwartiertje mee sudderen. Succes.
Ik doe eigenlijk alle vleesvervangers pas op het laatst door een gerecht. Het is een beetje andersom koken he.
VerwijderenIk wist niet dat dit kon! dankjewel voor het recept!
BeantwoordenVerwijderenAluminiumfolie is een milieuvervuilend produkt. Zou je het ook op een andere manier kunnen stomen?
BeantwoordenVerwijderenJe zou het in bakpapier kunnen doen en dan stevig dicht binden met touw. Je kan het ook in de oven doen in een laagje bouillon en dan op de helft van de tijd omdraaien. Maar de structuur word dan anders. Als ik gewoon seitan maak dan kook ik het in de bouillon.
VerwijderenDankje!
Verwijderen