Weer een broodbakdagje

Ik blijf het mooi vinden. 

Het rijzen van deeg

De verwachting of het wel mooi en lekker wordt. 

Elke keer is het toch weer net even anders. 

Om zachte bolletjes te krijgen  moet ik ze nog even met boter bestrijken net  uit de oven. 

Hebben we genoeg tijd om ze af te laten koelen

Ik had ze gemaakt voor het ontbijt van vanmorgen..... 

Maar gisterenmiddag kwamen de pubers naar beneden gestormd.we ruiken vers brood! Zachte bolletjes? 

We hebben vreselijke trek..... 

Ook in de avond namen ze liever een vers bolletje dan iets anders. 

Ik neem nu maar een snee bruinbrood😜

Gezellig plekje onder het afdakje.

We mochten vorig jaar pallets ophalen om mee te knutselen.
Deze stonden al tijden in de weg omdat we er eigenlijk een kippenhok van wilden maken. Maar ik zag geen mogelijkheid om dit te realiseren. Van lieverlee stapelde we ze op,  toen zag het er opeens uit als een bankje. Twee andere pallets stonden rechtop en dat leek een soort kastje. Idee geboren. Met een plank, van de bouwmarkt in 4 laten zagen, was het kastje snel geboren.
Jongste schroefde de planken er op en zette het in de olie.
Ik ging op zoek naar een kussen voor op het bankje maar dat was wel een vreemde maat. Een kindermatrasje dan? En daar mooie stof om heen? In de kringloop was niets te vinden. Naast de kringloop is een outlet doe het zelf zaak en ook daar liep ik even binnen.
Daar vond ik een matrasje voor op een strandbed. Het onderste gedeelte is net zo  breed als de zitting van het bankje. Bingo!  Voor een leuk prijsje had ik het kussen mee.

Ik tornde  het middengedeelte los en knipte het bovenstuk er af. 

Binnen in zat het kussen dat twee cm te lang was. 

Stuk er af geknipt en zo kon ik ook precies  de stof goed gebruiken voor de afwerking met een extra randje er in.

De bevestigingsband die aan het bovenstuk zat er afgehaald en aan het onderstuk bevestigd. Zo kan het kussen niet van de bank schuiven. 

De kussens voor de rugleuning was andere koek. Eigenlijk had ik net iets te weinig stof, maar het is gelukt. 

De doorstiksels los maken uit de stof was een vreselijk werk. 

Het was jammer genoeg niet met een knoopje maar echt in een rondje gestikt. 

Op maat knippen, stikken,kussen er in en met de hand dicht maken.

Ik ben tevreden!!!

En met een paar items uit de kringloop en twee kleine plantjes voor 2 euro samen, maakte ik van het tafeltje weer wat gezelligs.

Een keer raden waar wij nu heerlijk zitten deze avond. 

Broodbakken.

Met de kitchen aid kan ik weer mijn hobby broodbakken oppakken. Met de hand kneden gaat nog niet. 

 Vandaag bakte ik 4 broden. 

Pesto-kaas broden voor bij de soep vanavond. 

Een wit melkbrood met maanzaad 

En een bruin-volkoren brood. 

Ze waren allemaal prima gelukt. 

En gingen gesneden in porties de diepvries in. 

Alleen de kapjes verdwenen op wonderbaarlijke wijze😉.... 

Die zijn het lekkerst😜

Hoestdrank maken

Ik kan me herinneren dat mijn oma vroeger hoestdrank maakte voor ons. Op de manier waarop zij dat deed zal ik dat nooit doen. Zij begon namelijk met een heel ei met schil in de azijn te leggen. Als de schil was opgelost deed ze er veel bruine suiker bij.
Daarvan kregen wij dan elke keer een lepel.
Ik maak dennensiroop of thijmsiroop.
Vandaag snoeide ik de thijm.

Waste de takjes en zette ze op met water. Ik had 75 gram en voegde 750 ml water toe. 15 minuten tegen de kook aan houden en laten afkoelen.

Morgen zal ik het zeven en evenveel suiker toevoegen als er vocht is. Dat laten inkoken tot siroop dikte en dan in een flesje bewaren tot we het nodig hebben.
Thijmsiroop kost voor 200ml tussen de 3 en 8 euro.
Ik maak ongeveer  een halve liter voor 60 cent. Tel uit je winst.
De thijm heb ik zelf opgekweekt uit zaad en kostte dus bijna niets. Het zelfde kan je ook doen met salie. Voor dennensiroop was ik te laat, dat moet eerder in het jaar.

Luxe drankje voor een paar cent.

Vanmorgen kookte ik de vlierbloesem die anderhalve dag in het water stond met een in schijven gesneden citroen. 

Een fluitje van een cent. 

Als het gezeefd is evenveel suiker toevoegen als je vocht hebt en even laten koken tot alle suiker is opgelost ik doe er nog twee theelepels citroenzuur bij en giet het kokend heet in brandschone flessen. Op de kop laten staan tot het is afgekoeld en klaar. Jaren is dit te bewaren. Als het is aangebroken bewaar ik het koel. 

Vanavond schonk ik een scheutje in een wijnglas met water en een ijsklontje. Een schijfje citroen en een takje citroenmelisse voor het mooi. 

Luxe drankje voor een paar cent. 😍

Vlierbloesemtijd

Woensdag toen het heerlijk warm was pakte ik een schaar en een tas en knipte ik behoorlijk wat vlierbloesem af. 

Niet alleen voor limonade maar ook voor de thee. 

Ik droog deze meestal op een theedoek, maar nu heb ik een deel in de droogoven gedaan. Deze heb ik gekocht van een deel van mijn vakantie geld. En wat een heerlijk ding is dat. Voor ik het wist had ik een pot vol vlierbloesem. 

Fijn want deze thee kan gebruikt worden  tegen verhoudheid en hoest. 

Ook is het zuiverend en urine afdrijvend en zweet bevorderend.

En voornamelijk erg lekker!!! 

Twee theelepels in een thee-ei is genoeg voor een mok thee. 

Ook staat er bloesem met citroen en water te wachten tot ik deze zo ga koken voor siroop. 

Een klein scheutje in gekoeld water met een takje citroenmelisse is een heerlijke drank voor de zomerdagen. 

Snelle oplossing voor een kapotte rugzak

Jongste zijn rugzak is stuk. Niet heel erg, maar wel een vervelend probleem. Het laatste stukje van de 'gesp' waar de schouderbanden aanzitten was afgebroken. 

Hij had er maar een knoop in gelegd want elke keer schiet de schouderband los. 

Van een versleten rugzak van Hubbie haalde ik er een af met de intentie om die er aan te maken. Maar de oude gesp zat er zo degelijk aan dat die niet los te krijgen was. En dus liet ik hem er aan zitten en deed. de reserve gesp gewoon er voor aan de band. Werkt perfect. 1 minuutje werk.😅

Geslaagde dag en GESLAAGD

We hadden gisteren een topdag!!!
Oudste heeft een vriend die op een behoorlijke afstand woont en die hij dus al maanden niet gezien had. Meestal gaan ze samen naar een evenement of spreken ergens af, maar door de corona kon dat echt niet. Van de week vertelde ik hem dat ik hem best wilde brengen. Als het mooi weer was konden ze buiten zitten. Afgelopen week belde oudste dat de vriend ook anderen had uitgenodigd op 1 juni en of ik hem dan kon brengen. Prima!
We deden de fietsen achterop, brachten hem. Hubbie en ik maakte een mooie fietstocht en haalden hem 5 uur later weer stralend op. Oudste stralend dat hij zijn vrienden had gezien en wij ook Stralend want..... Marietje moest vorige week nog een schoolexamen doen en als ze daar een bepaald cijfer voor haalde zou ze slagen voor haar VWO.Het was heel spannend want ze had namelijk een ander  herexamen gewoon gemist. Ze had zich vergist in de dag. 😱
Terwijl wij heerlijk door het polderlandschap van Noord-Hollands fietsten ging de telefoon. Mam je raad nooit van wie de cijfers on line staan...... Ik heb een prima cijfer voor mijn toets en ben dus geslaagd. Wat een heerlijk moment. We konden haar pas knuffelen toen we om half 7 thuis kwamen. Het officiële telefoontje van school moet nog komen, want gisteren was het natuurlijk Pinksteren. Maar alle eindcijfers zijn dus bekend😅