Dag 9 alweer.

Vanmorgen begonnen we met een ontbijt van zelfgebakken  brood. Gisteren had ik per ongeluk er te veel zout ingedaan. Weggooien is geen optie en dus werd er extra water en meel ingedaan met als resultaat dat het brood wel erg uit de kluiten gewassen was. Het paste niet eens op het bord. 

Marietje had niets meer om op brood te doen en dus maakte ik snel een humus met zo'n gedroogde tomaat. 

Lekker. 

Dit broodbeleg doet het altijd erg goed bij ons en wordt heel vaak gegeten. De glazen  bakjes vul ik altijd met net gekookte kikkererwten en vries ik in. Dan heb ik altijd een precies goed afgepaste hoeveelheid. Dit broodbeleg kost echt heel heel weinig. Nog geen 25 cent. 

De vleesvervanger die ik gisteren maakte werd nu in plakjes gesneden en in olijfolie gelegd welke ik kruidde met knoflook en paprika poeder. 

Straks maak ik weer een portie want we eten vandaag in drie ploegen. 

Daarna gingen ze door de paneer meel (natuurlijk zelf gemaakt van oud brood) ei(over van het verstrijken van de appelflappen) en weer paneermeel

In een beetje olijfolie bakken om en om tot ze mooi bruin zijn

En smullen met in reepjes gesneden en gekookte winterwortel en gebakken kriel.

Boodschappen van vandaag? 

6,08.

De knoflook doe ik weer weken mee. De bleekselderij gebruik ik een vierde van en van de wortels gebruikte ik de helft. De penne is voor donderdag voor als ik werk. Dan haal ik een doos met zelfgemaakte saus uit de vriezer en hebben ze hier een makkelijk maaltje. Bananen waren bijna op dus had ik ook nodig tot donderdag. Morgen nog even meel halen want dan is ook mijn brood weer op..