Wat aten we, (nou ja, degenen die niet ziek waren).

Maandag at  ik niets, ik was te ziek , en de heren aten snijbonen en vlees uit de vriezer, Dinsdag, ik een geroosterde broterham met een zacht gekookt eitje , te ziek nog om gewoon te eten, en de heren turkse pizza Woensdag, roergebakken groentes met rijst en zoetzure saus zelfgemaakt. Donderdag, jongste ziek en at niet mee, worteltjes met een beker doperwten uit de vriezer. gebakken aardappels en een bietenburger zelfgemaakt  en tartaartje voor Hubbie. Jongste  at  niet mee. Vrijdag beetje  kaasfondue met brood en fruit. jongste at een muizenhapje Zaterdag :paprika zoete aardappel maaltijdsoep. jongste at weer een beetje meer mee en oudste was er ook weer.

Zondag romige witlof witlofschotel, gemaakt met eenrestje kruidenkaas en rest zure room ei en kaas. vis uit de vriezer voor de  niet vega's en champignonragout zelf gemaakt voor mij. Patatjes erbij. We aten met 5.

 Vandaag bami met een eitje 

Vorige week haalde Hubbie  een TGTG pakket bij de bakker.Ik heb nu voor 3 weken brood in de vriezer voor nog geen 5 euro. Het was zo veel!     Vandaag alvast een flinke donatie gedaan voor de hersenstichting. Woensdag even na rekenen wat we verder nog overhouden.

Verder zal ik jammer genoeg  nog een keer naar de tandarts moeten want de klachten zijn nog niet over. De eerste rekeningen daarvan zijn alweer binnen , foto's en behandeling en er zal vast nog meer komen ....

Aan de knutsel

 Omdat ik me te slap voelde om wat in huis te doen en me toch nuttig wilde maken, verknipte ik een oude spijkerbroek. Ik had een schort nodig nadat mijn oude zo versleten was geworden na het vele wassen. Met een kleinlapje die ik opdiepte uit een tas met lapjes die ik gebruikte voor mijn vrijwilligerswerk maakte ik er dit leuks van.

Het was best een grappig werkje en ik had de lol te pakken. Met spijkerstof die over was, een oude zak  van een spijkerbroeken een ander lapje maakte ik nog een tas. In de naaidoos vond ik nog een rits. welke ik ooit uit een kindervestje had gehaald.

 

fijne vakjes er in gemaakt voor mijn medicatie, zonnebril en schrijfgerij.

Er zater 2 vlekjes op de zak maar ik vond nog een soort van opnaai  hippiespiegeltjes.

Klaar!

Ik had weer een fijn gevoel over gehouden over deze dag.

en .....gelukkig ging ook de tandartsafspraak goed. Hubbie bracht me er heen.

Met een behandeling en een dikke antibioticakuur kwam ik weer terug. 

Nu maar hopen dat het helpt anders mag ik nog een keer.....

Even bijpraten.

 Het waren gekke dagen. Ik liep met kiespijn en ben twee keer richting tandarts en mondhygieniste gegaan. De tweede afspraak headden ze verkeerd gepland waardoor ik op de stoep stond voor niets. Nu kan ik woensdagmiddag terecht. Door trauma's kan ik het moeilijk hebben dat er mensen aan mij komen, zeker mensen die ik niet ken, waardoor ik me mij veel te druk maak voor zo'n afspraak en dus niet functioneer op zo'n dag,Verder werd ik ook nog eens geveld door een buikgriep waardoor ik even uit de running ben. Wat aten we: 

Vrijdag 12-1 aten we maaltijdsoep, zaterdag stampot buffet omdat ik een uitje had van het koor. Manlief en zonen haalden wat uit de vriezer. Zondag aten we rodekool met verse appelmoes, aardappelen en rundvlees voor de vleeseters die ik bij de lidl had meegenoemen voor 50 cent. 700 gram. in de niet verspilbak. ik kon het niet laten liggen. 

De volgende dag aten ze het weer op de zuurkoolstampot.Zuurkool was een kilo voor 99 cent.Dinsdag aten we bami met vega kipstuckjes en woensdag wraps met bonenvulling.

 Domderdag tagiatelli met champignons voor mij en vis voor de mannen. Vrijdag hedden jongste zoon en ik een etentje van onze werkgever en excollaga;s. Hubbie at een afgeprijste sushibox van de lidl.Zaterdag hadden we uiensoep, die er bij mij weer net zo hard uitkwam en zondag heb ik de hele dag niets kunnen eten. Mannen aten wat uit de vriezer. qua inkopen gaan we ruim over het budget uit,,,, reden,,,

alles is echt veel duurder geworden. aardappelen/brood/kaas/ meel/olie/rijst  je schrkt je een hoedje als je het vergelijkt met vorig jaar en al helemaal met de jaren ervoor.En ik moet toegeven dat er een goede aanbieding was van de Biologische koffie die wij kopen. Tja en dan ben je gek als je van de aanbieding geen begruik maakt.Aankomende week dus maar nog zuiniger aan doen.  

Nou ik kruip mijn bed maar weer eens in. hopelijk blijft de thee van vanmorgen er nu in

Donderdag

 Deze week aten we  

Maandag:broodje falafel, voor jongste een rest kipshoarma. 'Falafeldeeg'  en de shoarma lagen nog in de vriezer, was een rest van een vorige keer. Dinsdag rijst met roergebakken groentes en gebakken seitan in soyasaus.De groentes snij ik natuurlijk zelf. Wortel, paprika, prei en ui.  

 Gisteren voor de heren: gebakken vis uit de vriezer met blokjes gebakken aardappel en wortels. Ik at het met een gebakken ei. Vandaag heb ik pizza op het menu staan. Het deeg is klaar en staat te rijzen. Alle restjes die ik over heb gaan daarop. Morgen eten we hoogstwaarschijnlijk een maaltijdsoep. Alle groentes daarvoor in huis. Zaterdag heb ik een uitje van mijn koor en dan krijgen we een stampotbuffet heb ik begrepen. 

Vandaag liep ik mijn gebruikelijke ochtendrondje en na het ontbijt ben ik al een razende door mijn huis gegaan. gisteren was ik de hele dag aan de studie, dus niets gedaan dan enkel de was.Het was zo fijn om buiten te drogen. Het bevriest gelijk aan de lijn en in de middag haal ik het dan als een plank van de lijn af. Zo grappig. En het is dan goed droog! Vanmiddag fietste ik naar de bieb waar er een boek voor mij klaar lag. Van Francine Oomen . Ik zag haar laatst bij  een programma van de EO. Ik ken haar eigenlijk alleen van de puberboeken, maar ze heeft ook een boek geschreven over de overgang. OOmen stroomt over.  later zag ik dat ze ook een boek over intergenerationeel trauma heeft gemaakt. Dat nam ik ook mee. Weer genoeg te lezen en te bekijken dus.

Tot nu toe hebben we op een paar cent na 80 euro uitgegeven in dit jaar aan eten. Daar zit het uit eten niet bij in, dat betaalden we van een bon die hubbie kreeg in zijn kerstpakket. Ik vind het netjes als je bedenkt dat we 7 personen meer  in huis en aan tafel hadden op  een verjaardag.

Morgen heeft Hubbie zijn vrije dag en dan gaan we er samen weer op uit. w.s. wandelen. Koffie mee en wat lekkers mee. ik heb er zin in!

t

Maandag

 We hadden een fijn weekend. Jongste zoon was zaterdag jarig en alle kinderen, mijn moedertje en mijn zusje waren hier.Jongste kreeg fijne nuttige cadeaus en genoot van de gezelligheid. Ik maakte een chocolade taart, Marietje kwam met een schaal vol eigen gemaakte brownies en we hadden cupcakes gebakken. Iedereen bleef eten en daarna deden we samen spelletjes. De zondag hadden we lekker de tijd aan ons zelf en nu is het alweer maandag. Onze eerst zuinige week zit er al weer op.We hebben niet veel voor de verjaardag hoeven halen.Er was nog veel in huis van de feestdagenn We aten twee verschillende soorten soep en hebben heel veel zelfgemaakt . Hubbie maakte lekkere pastinakensoep, Van de kippensoep was nog wat overgebleven en die heeft jongste zoon vanavond nog gegeten na het theedrinken.

Vandaag haalde ik falafel"deeg"uit de vriezer voordat ik naar het werk ging. Het was ijskoud op de fiets maar gelukkig zat ik er goed in.Op de terugweg deed ik nog een paar boodschappen. Paprika's, rucola en tomaten voor in de pittabroodjes met falafel. Het was gelukkig allemaal zo klaar , want Hubbie en ik zijn beiden niet fit vandaag. koud en hoofdpijn. na ons avondrondje wandelen kropen we dan ook lekker bij de kachel om gewoon wat te hangen en te lezen en te handwerken.

Ik ben bezig om een temperatuurdeken te haken. Elke dag haak ik een stukje in een kleur die gekoppeld is aan de temperatuur van die dag.Het is een leuk project welke het hele jaar gaat duren.Als het goed gaat heb ik straks een deken met verschillende kleuren die mij doen denken aan het jaar waarin het gehaakt is. 

Ik duik mijn bed maar eens in. Hopelijk word ik fit wakker. Het is alweer later geworden dan dat ik dacht.

Zo wordt dus een recept verbouwd hier in huis.

 Vandaag wilde ik lasagne maken. Ik had nog eigengemaakte tomatensaus in de vriezer, uien in de garage, een paar verdwaalde tomaten en een halve paprika, wortels, een half bakje vega kruimgehakt en een half doosje pesto. Alleen  bechamelsaus hoefde ik te maken. Ik had echter niet genoeg melk om de goede hoeveelheid  te maken. dus gebruikte ik  half melk half water, ook goed. Toen vond ik nog een half bakje mascarpone over van de feestdagen. Die er doorheen gedaan en dat werd me toch een lekkere bechamelsaus!

De heren waren het volmondig met me eens, dit was de lekkerste lasange die we ooit gegeten hadden.

Ver der deden we vanavond alvast boodschappen voor de verjaardag van jongste zoon. Zijn wens was weer eens echte kippensoep eten. Die gaan we dus maken en we maken er gelijk een pastinakensoep bij voor de vega's. Allerlei soorten brood erbij en ik maak hummus voor op het brood. We hebben  nog twee salades er bij gehaald en kaas was er nog voldoende.  

De taart wordt een chocolade taart die ik ga vullen met chocoladecreme en een chocolade topping.We hebben nog 6 repen liggen dus dat komt vast goed. En we maken er cupcakes bij.

De rest van het lekkers is nog over van de feestdagen. We komen niets tekort.

seitan maken

 Vandaag maakte ik weer eens seitan, Zo gemakkelijk werkje eigenlijk. Gluten mengen met bouillon en smaakmakers. paar minuutjes kneden en dan stomen een half uurtje. Ik doe twee keer zo veel vocht op het meel. Hel lijkt wat kledderig dan, maar stoomt mooi stevig op. Vanavond ga ik het gebruiken voor een indonesische maaltijd. In plaats van verse bonen nemen we bonen uit de diepvries. De  rest van de seitan gebruik ik voor de volgende keer.Vandaag waren de eerste uitgaven voor het eten. Een heel brood 0, 99 om te roosteren voor Hubbie. 10 eieren op de markt voor 1,85 en biologische spercibonen uit de diepvries van de AH voor 1,49.  1,50 vleeswaren voor jongste bij de poolse supermarkt.5,83 uitgegeven in totaal.

Voor morgen hebben we ook nog alles in huis. We eten dan lasangne. tomaten paprika ui, wortel en zoete aardappel zijn er nog. melk en kaas voor de bechamel ook nog.

Vrijdag gaan we uit eten met een bon die Hubbie had als  kerstpakket.Om te vieren dat jongste de dag er op 20 wordt.

Verder doe ik een beetje rustig aan. ( nou ja ik wandel wel en doe mijn  yogaoefeningen elke dag)ik moet regelmatig een pufje nemen vanwege de benauwdheid. De astma speelt weer op geloof ik bah!

Zuinige weken

 Zoals ieder jaar gaan wij ook weer ons eet/uitgavenpatroon drastisch beperken in de maand januari. We eten de vriezer weer leeg, kopen alleen wat echt nodig is en hergebruiken zo veel we kunnen.We zijn dankbaar voor alles wat we hebben en zijn ons er  bewust van  hoe goed we het hebben. 

De eerste dag van het jaar eten we traditiegetrouw zuurkool met spek. Nou ja , vega"spek " dan voor mij.Het was weer heerlijk en voor jongste maakten we een pasta gerecht met een rest zalm van gisteren, rucola en wat kruidenkaas en creme fraiche.

We hebben nog genoeg in huis van de feestdagen. Ik denk dat we deze week amper boodschappen hoeven te doen. Deze week mag ik nog naar de stad om een winterjas op te halen voor jongste zoon. Dit ritje combineer ik met een wandeling en een bezoekje aan Marietje. Morgen eten we wortels die we eigenlijk op oudejaarsavond zouden eten maar door de grote hoeveelheid oliebollen had niemand zin in gewoon eten. Dus aten we omelet en vis  op brood  Ook lekker, Deze week ben ik nog vrij, mogen de mannen weer werken en vul ik de dagen met opruimen, mantelzorgen en dingen die zijn blijven liggen de afgelopen tijd.

Vanmorgenvroeg  maakte ik mijn dagelijkse ochtend wandeling en in de middag renden we samen nog een klein rondje van 6,5 km. Het jaar is weer goed begonnen. Ik heb er zin in!!!