En.... dag 10, met weer een heerlijk eigengebakken brood

Vanmorgen bakte ik het beetje ei dat over was van gisteren (ik moest nog een eitje klutsen omdat ik net te weinig had voor de 'kip' stukjes) en at het op brood met een stuk avocado die over was van de salade deze week.Ik at een sinaasappel toe. ( bewaren gaat goed als je de pit er in laat zitten en het vruchtvlees insmeert met citroen sap. Dan wordt het niet donker.)

ik deed de boodschapjes, meel voor het broodbakken, zak paprika's op de markt voor 1 euro. Broodbeleg voor jongste bij de Poolse supermarkt. Daar hebben ze prima ham, geen geperst spul, voor een prima prijs.Ik kocht 3 ons voor nog geen 2 euro. Dit vries ik in per 2 plakjes tussen een velletje bakpapier. En als hij het nodig heeft neem ik een beetje er uit. Hij is de enige die het eet.

. Verder 2 bio melk en een bio yoghurt en twee goedkope witte broden om te roosteren voor hubbie. Mijn brood roostert niet echt fijn omdat er weinig vet in zit. Toen ik aan het mantelzorgen was bij oudste en ik met hem naar de Lidl ging kocht ik nog een pak drinken en bakpapier. Samen 1,61.Ik gaf in totaal 9,95 uit en dus heb ik nog 35,17over.  Alles is in huis tot en met donderdag. Vrijdag haal ik de weekend boodschappen. Vanavond eten we chili sin Carne. Lang leve de bonen op voorraad. Marietje moest vandaag vroeg weg naar de stad en at eerder. Dus zorgde ik dat het klaar stond . Hoefde ze haar portie enkel op te warmen.

Voordat ik weg ging mantelzorgen maakte ik het deeg voor het niet kneden deeg. Dat moet langer rijzen. 

Toen ik terug kwam kon ik het doorslaan en in de tijdelijke vorm laten rijzen. Tijdens het avondeten ging de bakvorm de oven in en daarna kon ik het deeg in de gloeiend hete vorm doen. Net haalde ik het eruit. 

Het hele huis ruikt heerlijk. En ik verlang nu alweer naar morgenochtend als ik deze aan mag snijden.