Pech....

Pech met ons hondje. Het ziet er naar uit dat ze binnen afzienbare tijd helemaal blind is. De dierenkliniek kon niets voor haar doen. Misschien in Amsterdam, maar zeker wisten ze dat niet. Als men haar daar zou willen opereren zou dat minimaal 600 euro per oog gaan kosten en dan nog zou het niet zeker zijn dat ze zou kunnen zien.
Mijn zusje haar vriendin heeft een hele tijd een blind hondje gehad en dat ging best goed. Mijn collega heeft ook 5 jaar een blinde hond gehad en ook dat ging goed. Ik denk dat wij haar niet laten opereren. Ik hoop dat ze er aan went en toch nog een mooi leven kan hebben.
Ook hebben we pech met de auto. Een klein mankementje bleek een grote van bijna 500 euro. Dat was echt schrikken want ik had het onderdeel dat nodig was op gezocht op internet en dat was niet zo duur....maar er bleek nog veel meer omheen te zitten. Weg extra werk van deze maand.....
Maar aan de andere kant kan je ook denken, fijn dat ik extra gewerkt heb voor de auto...
Nou ja deze maand die komt maar weer rustig aan doen😕.

Tofu linzen burgers

Eenderde blok tofu,100 gram belugalinzen (20 minuten koken. 

Tofu verkruimelen en bakken in de olijfolie met een teen knoflook,  theelepelPaprika poeder en1/2 theelepel Laos. Zout en peper toevoegen en een in kleine stukjes gesneden zongedroogd tomaatje en een lenteuitje. 

 linzen toevogen en de andere helft pureren en toevoegen. Even door elkaar heen prakken en een beetje kookvocht van de linzen er door heen mengen.

Burgers van vormen en een paar uur koud wegzetten.

En eerlijk is eerlijk,  je hebt er een hoop afwas van.

Een misgelukt toetje op zondag.

Omdat het vasten is eet ik geen koek, snoep  en drink ik geen alcohol. Alleen op zondag vasten we niet. Voor de zondag had ik bedacht om een lekkere citroen bramencake te bakken. Omdat ik er zo'n zin in had deed ik er extra diepvries bramen door. Fout fout fout. De cake zakte compleet in en werd zompig. Jammer. Ik sneetjes de zijkanten er af en die waren best lekker. Maar om nu zo te eten vond ik niet fijn. Ik legde de plakken in een schaal en maakte snel een yoghurt citroen topping met agar agar. (We hebben er weer een vega bij) na het hoofdmaaltijd zette ik het met een vlier bessensaus op tafel en iedereen was zeer te spreken over het toetje. De complimenten waren niet van de lucht. Toen er werd gevraagd hoe ik aan dit recept kwam moest ik met rode wangen vertellen dat dit het resultaat van een mislukte cake was. Waarop jongste zei dat het dan wel een misgelukt toetje was..😂

Een zielig hondje

We hebben al een tijdje het idee dat onze hond wat minder ziet. De  vorige keer bij de dierenarts hadden we het er al over, en is ze nagekeken maar konden ze niets geks vinden. Vorige week liep ze ineens tegen de tafel op, pakte ze mis met het snoepje pakken, struikelde ze over een stoepje en liep ze tegen de stilstaande wagen van de buren aan. Tijd voor een bezoekje aan de dierenarts. Tot onze grote schrik is ze aan een oog helemaal blind en is haar andere oogje heel slecht. Het arme beest ziet echt nog maar heel weinig. We moesten gelijk een afspraak maken bij de dierenkliniek om een echo te maken  van haar oogjes en haar verder na te laten kijken waar dit vandaan komt. We hopen dat het beetje wat ze nu nog kan zien behouden blijft. Maandag horen we meer. Dus wordt vervolgd..... Onze kinderen zijn nu heel verdrietig dat kunnen jullie je wel voorstellen. Ze zijn heel bezorgd want net viel ze opeens van de bank af.  Arm beestje!

Dagje alleen doen wat we leuk vinden.

Vanmorgen ging ik hardlopen met mijn hardloopgroepje.  Het ging weer prima en we liepen 8,5 km! Na een heerlijk kopje koffie en een vroege lunch moesten we nog even het dorp in en daarna vertrokken we na een klein dierenpark in Almere, wat was dat leuk zeg! Jongste zoon genoot en wij niet minder,  Na dat We thuis kwamen zette we de grillplaat klaar en bakten we ons avondeten gezellig aan de grote tafel, wat een heerlijke dag zo! Geen mantelzorgtaken,  geen geklus en niet werken. En dan nu de Mol kijken! Super!