Broodje met restjes groente.

Na het hardlopen vanmorgen had ik zin in iets hartigs.
Een restje geroosterde groente met een beetje  brie op een broodje. Even warm maken, en smullen.
Wat jammer dat er niet genoeg geroosterde groente over was voor nog een broodje want het smaakte echt naar meer.

Kleding kopen: bij de kringloop/reguliere winkel

Wat kocht ik deze herfst:
 Kringloop:Een trui van Didi, Twee vestjes van Didi, een broek van Rosner, een rok( Expresso) , twee 't shirts met lange mouwen een binnen jasje(Object) voor over een 't shirt en een jas(Object) , met uitneembare voering, samen 28 euro.
Nieuw kocht ik een huisbroek en een nette broek[MOD) samen voor 40 euro bij de outlet. En een sport/regenjack voor het hardlopen van 56 euro bij de sportwinkel. Heel netjes zo vind ik zelf. Deze winter nog nodig, nieuwe sportschoenen, sport BH, sokken en ondergoed. Als ik het zo bekijk geef ik meer geld uit aan sportspullen dan aan gewone kleding. Maar dat is ook niet makkelijk tweedehands te koop.

Te veel projecten

Hebben jullie dat ook dat je iets begint, nog iets begint en dan nog iets. Hier liggen verschillende projecten.
Studie.... Eh.... Moet ik echt oppakken in de wintermaanden. Ben halverwege gekomen.
Studie voor het werk. Maandag volgende les....
Deken haken. Heerlijk werk als het weer wat kouder is. Ik ben al een flink eind. Een omslag doek haken, Lekker voor tussendoor. Sokken breien.... Eerste is af., maar Hoe ging het patroon ook al weer.... Project tuin....... Project huis oudste....... Er moeten echt nog wat dingen opgehangen..... Waar zal ik eens mee beginnen...
Eh... Eerst de voedselbank helpen vandaag, mijn boodschappen, koken. En het hele weekend werken... We beginnen maandag😜

Rode kool, heerlijk Herfst gerecht.

Een van mijn favoriete groente in de herfst is rode kool.
Ik koop dan meestal een biologische rode kool bij de groenteman. Die was maar 1.25. We waren met 4 die rode kool aten. Ik sneed 800 gram rode kool , deed er 3 gram zout bij en 1,5 DL water. Een laurierblad, 3 kruidnagels, 5 kruidenpoeder een thee lepeltje, 2 cardemon peulen. En liet het een kwartiertje stoven. Daarna 2 moes appeltjes en een schepje suiker er bij. 10 minuten stoven. Afmaken met een scheutje azijn en een klontje boter.
Serveren met aardappelpuree en warme verse appelmoes.
Voor de vleeseters( mijn moedertje was er) had ik riblap gestoofd met een plakje ontbijtkoek er in. Dan bindt de jus zo mooi. Natuurlijk smeer ik de riblap eerst in met wat mosterd peper en zout. En stoof ik het met kruidnagel en laurier(4 uur op een plaatje) . Mijn moedertje kan je niet blijer maken met dit gerecht. Zelf eet ik het graag met uienstoof er bij. Want vlees eet ik niet meer.
Toe aten we warme appeltaart met kaneelijs natuurlijk ook zelf gemaakt. Mijn moedertje nam nog een schaaltje mee met wat er over was en zuchtte er van. Morgen alweer zo lekker eten. 😍.

Dankbaar

Mijn telefoon valt uit en ik laad hem op. Na een uurtje pak ik hem van het kastje en zet hem aan voordat ik vertrek om mijn auto, voor een klusje naar de garage te brengen. Mijn oog valt op een app bericht van mijn middelste zoon:Kan ik je bellen? En een gemiste oproep
 Vreemd, Zoon werkt om deze tijd en zou nooit bellen als er  niet iets bijzonders is. Snel bel ik hem terug. Werk jij mam? Eh... Nee.
Kan je ons ophalen? We zijn bij de berger.... De auto is stuk. OK  dat kan ik wel, wat is er aan de hand? 'We hebben een ongeluk gehad maar met ons is alles goed.' Snel rijd ik naar de berger. Ik zie een auto die aardig in elkaar zit, en twee inverdrietige mensen. Ik kan alleen maar blij zijn.... Zij hebben niets. Ben je niet boos Mam? Nee. Ik ben alleen opgelucht. Tja, de auto heb ik voor ze gekocht een aantal maanden terug, maar wat is een paar duizend euro... Zij zijn belangrijk en de rest kan me gestolen worden. Hoe het verder moet nu zien we nog wel, zij waren de achterste in de botsing en geen allrisk... Ach het is pech hebben.....of misschien was het wel geluk hebben.

Weekje budget eten.

Goed, eten hoeft echt niet duur te zijn.
Zie hier een voorbeeld van een weekmenu.
1:Rijst met champignon in sojasaus en wortel salade
Recept uit de allerhande met shitake ik nam champignons😜

2:Stamppot rauwe andijvie met kaas

3:Broodje falafel met ijsbergsalade. (Met geweekte rauwe kikkererwten voor de falafel. Zo lekker. Ons lieveling gerecht.)

4:Preitaart met brie. Als je geen bladerdeeg mag hebben dan puree maken met gestoofde prei en brie erop uit de oven. Ook heerlijk.

5:Aardappels in de schil uit de oven met een groente omelet

6:Poolse pannenkoekjes (geraspte uitgeknepen aardappel en ui in wat pannekoek beslag met bouillonpoeder) met witlof salade met appel.

7:Verse rode kool met verse appelmoes aardappelpuree en uienstoof.(halve rode kool gebruiken, andere helft gebruiken voor rode koolsalade of in de vriezer gekookt voor de volgende keer)

Boodschappen. Groenteman:
2 kilo uien 1 euro
300 gram kastanje champignons 39 cent de ons. Dus 1.20
Pond winterwortel 40 cent
Kropje andijvie 50 cent
Kikkererwten lidl 169 per 900 gram. 300 gram nodig( twee dagen weken)
Prei lidl 3 stuks 1 euro
Witlof 79 cent de pond groenteman
Rode kool 1.25 halve nodig
Aardappelen 3 euro groenteman
Appels 89 cent kilo. Groenteman
Brie stukje 1 euro groenteman
Kaas 2 ons 2 euro. Kaasboer markt lidl is goedkoper. Maar ik houd meer van deze kaas.
Eieren  1.60
Bladerdeeg 69 cent
IJsberg sla
69 cent
Shoarmabroodjes zelf maken 40 cent kopen :ongeveer een euro voor 12 stuks
Rijst 1,39 kilo =16 porties  dus 35 cent.
Voor nog geen 20 euro een hele week prima eten.
Ik reken 50 cent de dag voor olie en kruiden dus voor 23,50  euro kan je een goede smaakvolle gezonde maaltijd zonder vlees voor 4 personen op tafel zetten.