Week 4

 De vorige week ging alles wat minder soepel. De reden was dat er en veel gewerkt werd en er waren veel dingen er naast. Een uitvaart , twee keer langs een ziek familielid en ziekenhuis bezoek met mijn moedertje. een jaar gesprek met mijn leidinggevende en ook  heel naar nieuws  wat mij ook weer wakker hield.Ik heb mij minder bezig gehouden met veel zelf maken.

Maar ondertussen werden er toch ook gewoon goedkope boodschappen gedaan . Dit jaar bak ik geen eigen brood en bolletjes. Er is geen tijd voor. Ik ging nog een avond ergens eten ivm met een vergadering. De mannen aten hier een hamburger (vriezer) De andere dagen aten we rijst met tofu en roergebakken groenten. Dat is echt zo makkelijk en goedkoop., pasta met spinazie en voor de mannen een stukje vis uit de vriezer. voor mij kaas. rauw gebakken aardappelen ( op de spaanse manier geleerd 30 jaar terug van een spaanse kok) met doperwten en een ei voor mij stukje vlees uit de vriezer voor de heren. tortillaschotel. alles in huis behalve de rulstuckjes, wortel, puree en vis in bladerdeeg uit de vriezer. En een keertje kaasfondue uit een pakje (SCHAAM) . Alle groentes die we nog hadden werden daar heerlijk in gedoopt.We aten er een broodje bij. De afgelopen week haalden we melk, karnemelk, kwark, fruit, brood, en de groentes, spinazie, wortels, uien, ei, kaas, rulstukjes, kaasfondue en. beleg voor jongste zoon. De thee was bijna op en dat is altijd een behoorlijke kostenpost. Die halen we namelijk altijd los bij de thee winkel. Verder hadden we geen gekke dingen gehaald.  Ik denk dat als ik volgende week alles heb uitgerekend , we wat meer hebben uitgegeven dat vorig jaar aan voeding in januari. Nog een klein weekje......

Zuinige maand week 3.

 Maandag werkte ik en haalde jongste van het werk/ Bij thuiskomst kookten Hubbie en ik, bloemkool ( vorige week al gehaald)met een jasje en gebakken aardappelen. Het was een pittig dagje en ik ging op tijd naar bed.   Van de rauwe bloemkool die over was maakte ik met een overgebleven struikje lof een salade om mee te nemen naar het werk. Dinsdag werkte ik dus ook en Hubbie maakte van ui  tomaten en paprika en een restje rulstukjes een lekkere spaghetti saus. De volkoren spaghetti die we hadden was net genoeg., Hubbie en jongste gingen daarna sporten. Ik was te uitgeput hier voor en maakte een vest af welke ik met restjes had gehaakt..

Woensdag was een mantelzorgdagje. Ik ging naar het ziekenhuis met mijn moedertje en daarna naar oudste zoon. Op de terugweg ging ik nog even langs iemand anders die ik regelmatig bezoek die ziek is. We aten makkelijk, bami met een gebakken ei.In de avond ging ik zwemmen. 

Donderdag was het alweer een werkdag. We aten vega shoarma.

Vrijdag hadden we eindelijk een dagje samen. We maakten een thermoskan thee, namen wat te eten mee en vertrokken voor een fijne wandeltocht.Wat hadden we dat nodig. Ik was al een paar dagen goed gestresst en had zo'n zin om alleen vogeltjes te horen en verder niets.  Hubbie moest weer op tijd terug zijn voor een vergadering met een etentje daarna .Jongste zoon en ik aten samen. Van drie aardappelen maakte ik frietjes en ik maakte er zijn lievelingsgroente, prei in mosterdsaus bij. Er bij at ik een stukje kaas. Zaterdag was het na het sporten alweer een mantelzorg moment voor moedertje en daarna kwam bonusdochter met vriend op bezoek,  Toen die naar hun volgende ( eet)afspraak vertrokken aten wij  uiensoep met brood.

Zondagochtend had ik mijn vrijwilligerswerk en daarna mantelzorgtaakjes. We aten gebakken aardappelen met een rodekoolsalade.

Deze week heel weinig boodschappen hoeven halen. Alleen melk , karnemelk, kwark, vegashoarma, sla , prei , brood en beleg.

Het was een best moeilijke week. ik kreeg bericht  van een overlijden ( werk) en we hebben een heel ziek familielid. Er werden veel telefoontjes gepleegd en er was een hoop stress. Hopelijk weten we morgen weer meer,

Zuinige maand week 2,

Maandag mocht ik werken, tjonge wat een sneeuw lag er op mijn auto. Eerst mocht ik jongste zoon wegbrengen. Ik vond het naar rijden zo over die kleine wegen. Daarna op naar mijn eigen werk, Het viel allemaal niet mee, maar het lukte. Ik had wel dekentjes bij me en thee voorals ik zou stranden. Gelukkig had ik het niet nodig. Bij het werk was er wel een busje vastgelopen en die heeft daar 3 uur gestaan voordat hij werd losgetrokken.

 Eenmaal thuis maakte ik snelle wokgroentes met tofu en rijst. Daarna stonden jongste zoon en ik een paar uur in de keuken om appeltaart te bakken en een glutenvrije brownie taart voor het werk van jongste om te trakteren  Jongste zoon had zelf roomboter gekocht daarvoor en glutenvrije mix.De rest had ik zelf in huis.

Dinsdag was de weg beter begaanbaar gelukkig. Hubbie kookte want ik was echt heel moe. We hadden minder dan de helft van het personeel door de gladheid . Dus het was hard werken.

Omdat jongste jarigwas had hij een prima stuk vlees uit de vriezer gehaald . Hij maakte er gebakken aardappelen en doperwten bij. Ik at een stukje kaas er bij.

Woensdag was een gekke dag! Hubbie bracht jongste door een sneeuwstorm naar het werk en ik deed wat dingetjes thuis.In de middag ging ik naast de fietslopend naar het centrum om boodschappen voor mijn moedertje te halen. Door de diepe sneeuw ploeterend met 3 tassen naar moedertje, Daar alles opgeruimd en aan de thee. Ik kreeg een telefoontje van een collega of ik wat kon betekenen voor een afdeling waar zieken waren en een overlijden, vlak bij het huis van  mijn moeder.Door de sneeuw kon er niemand komen.Na een telefoontje met Hubbie om te vragen of hij jongste dan weer op kon halen eind van de middag vertok ik naar de afdeling.Ik heb eerst nog instappers geleend want werken op moonboots leek me geen goed plan...... Ik heb daar een halve avonddienst gedraaid en om 21.00 uur liep ik /soms fietsend   weer het hele eind terug. Thuis hoorde ik dat Hubbie ook pas laat jongste kon halen door een storing op zijn werk. Het eten van die dag is blijven liggen en Hubbie kocht snel 2 diepvriespizza's. Ook prima voor nood.

Donderdag bracht ik weer jongste weg en ging daarna gelijk naarde lidl/ Ik viel met mijn neus in de boter. Een pond Stilton kaas voor 25 cent, ham en makreel voor 25 cent. De ham ging in de vriezer. De kaas ook in plakken in de vriezer en  de makreel aten de heren op bij het eten. Ik kocht verder de weekboodschappen.Melk, kwark en groentes voor enkele dagen . Ook voor een maand koffie (ai)

Vrijdag deden we wat klusjes in huis en bakte ik gevulde rotiplaten. In de avond aten we heerlijk verse Roti met kerrie aardappelen en bonen met een ei. Zo lekker!!!! En het kost zo weinig als je zelf alles maakt.

Zaterdag liepen we hard en bakten we appeltaart voor de verjaardagviering van jongste. Appels/rozijnen  waren nog in huis.  In de avond maakte in gevulde pompoen, Deze kwam nog uit onze eigen tuin van een zaadje van een biopompoen. we vulden deze met prei en een derde van de Stilton kaas en wat craime fraiche. Een verrukkelijke maaltijd die nog geen euro kostte.

Zondag kwam de hele bups eten en genoten we van een pokebowl. Ik maakte  er gemarineerde tofu bij en maakte zelf teriyakisaus en wasabi mayonaise, Verder hadden we groentes als gemarineerde ui, wortel, komkommer, radijs, sojaboontjes en perzik en avocado. We hebben gesmuld en oudste en middelste zoon  die het nog nooit hadden gegeten waren enthousiast. toe was er koffie/thee met zelfgemaakte brownie.

Deze week, vermaakte ik nog een oude maar lekkere warme  bloes die net  te korte mouwen had. Ik maakte er nieuwe mouwen in van een oude rok. Op deze manier kan ik deze bloes weer  dragen.

Al met al een prima week!

Afgezien van de diepvriespizza die Hubbie kocht en de koffie voor de hele maand hebben we het meer dan goed gedaan. Op naar de volgende week.

Zuinige maand

 De eerste week van januari. 

We begonnen de ochtend  van 1 januari met afgebakken broodjes, verse sinaasappelsap, ei en kaas. Niet karig maar heel luxe. Iedereen had hier geslapen na het oud en nieuw gebeuren en we genoten van het gezamenlijk ontbijt.  Na dat iedereen weg was waste ik al het beddengoed van de visite en ging ik naar mijn moedertje voor de nieuwjaarswens. Ik lunchte met wentelteefjes van overgebleven  oliebollen. Heerlijk!! In de middag maakten we een wandeling door de koude wind.  In de avond maakte ik stampot zuurkool met vegaspeckjes en jus die ik vorige week had ingevroren.

De volgende ochtend bracht ik jongste zoon naat het werk omdat het erg glad was en ik niet wilde dat hij in het pikkedonker over ongestrooide boerenwegen zou rijden met de fiets. Hubbie vertrok naar Marietje om met haar te gaan wandelen. Ik ruimde de kerstboel op en vertrok ook naar een vriendin om te wandelen.

Ik kocht een paar kilo goudrenetten om een appeltaart te bakken voor jongste zijn verjaardag voor op het werk. 49 cent de kilo. bio citroen voor 19 cent,. groenten en fruit  voor zaterdag, zondag en maandag. en biomelk , magere kwark en bio eieren.

Vrijdag 2 januari aten we wraps met een stukje kip er in voor de vleeseters( vriezer), rijst, avocado over van de ouderjaarsavond, sla, tomaat paprika en ui. smullen!!

Zaerdag 3 januari. Ik begon met een hardlooptraining van 9 km  door een sneeuwbui. Er waren niet zoveel loopmaatjes. Ik denk dat het bed te lekker lag voor velen. Daarna ging ik ontbijten met brood en geitenkaas. Mijn moedertje had hulp nodig en daardoor was ik de hele middag aan het mantelzorgen. Bij thuiskomst maakte ik deeg voor de pizza klaar. Er waren nog kaasjes over van oud en nieuw en verder belegde we deze met wat er nog meer in de koelkast lag. Heerlijk

Zondag 4 januari startte ik met een klein ontbijt van volkorenboterhammen met kaas. Ik pakte mijn wandelschoenen en zag hoe de zon opkwam boven het besneeuwde landschap. Ik liep uren Heerlijk!!!

Bij terugkomst had mijn moedertje weer hulp nodig dus daar ben ik weer enkele uren geweest. Eigenlijk eet ze op zondag altijd hier maar nu durfde ze niet.We aten prei in mosterdsaus met aardappelcroquetjes en een stukje vis. Ik had drie  stukjes uit de vriezer gehaald, voor moedertje en beide mannen. Nu dus een stukje teveel, vinden de mannen vast niet erg.......

Morgen mag ik weer werken. Maar ook jongste weer wegbrengen.En met al die sneeuw vind ik dat wel spannend.

Een mooi jaar!

 Ik ben een gelukkig mens, We kunnen terug kijken op een goed jaar!

Onze kinderen deden het goed dit afgelopen jaar. Er is geen zwart monster op bezoek geweest. ( voor het eerst sinds jaren) Jongste zoon kreeg een vast contract, Marietje kreeg een mooi huis door een loting vlak voor ze op straat zouden komen te staan. En twee maanden later kreeg ze een baan en opleiding. Bonusdochter slaagde voor haar HBO en  ging aan de andere kant van het land studeren aan de Uni en ging samen wonen. Oudste zoon bleef mooi stabiel, tweede zoon doet het ook goed en kocht een goede auto van zijn spaargeld en heeft niet eens bij  te  hoeven lenen daarvoor.

We gingen drie keer een weekje op vakantie, een keer met een vriend, een keer samen en een keer met oudste en jongste zoon.. We  maakten mooie wandelingen , hebben weer een paar etappes Pieterpad gelopen.En onze gezondheid was redelijk  goed, afgezien van langdurige schouderklachten van Hubbie en  hoge bloeddruk. Mijn moedertje is na twee grote periodes van ziek zijn nog steeds onder ons. Ze is ondertussen 93. Ik kreeg een vast contract en een mooie aanbieidng voor een half jaar op een vaste locatie.

Er waren ook wel verdrietige dingen Een vriendin van mij overleed na een kort ziekbed en er overleden nog drie andere mensen in mijn kennisenkring.

Ik mocht ouder worden dan mijn vader.

We maakten een plan voor een belangrijke beslissing.

We tellen onze zegeningen van 2025.Het waren er heel veel! En nu  is het volgende jaar al weer begonnen.

We gingen gierend van het lachen het nieuwe jaar in omdat de kurk van de mousserende wijn er niet af wilde. Een mooi voorteken!

We hopen op een vreugevol jaar. 

Ik wens jullie ook een geweldig goed jaar toe!