Geen brood vandaag.

Gisteren gebeurde er best veel. En dan lukt het me niet om overdag brood te bakken. In de avond zat mijn hoofd vol, hoofdpijn, koud, pijn in mijn schouder. Kortom geen puf om te bakken. Maar er moest toch wel gegeten worden. Ik maakte dus snel een beslag voor pannenkoeken en zette dat in de koelkast weg.

Vanmorgen vroeg hoefde ik het alleen door te roeren en te bakken. Vanmorgen om half 7 bakte ik de pannenkoeken😊.

Ik heb de kinderen nog nooit zo snel naar beneden horen komen.
Ze aten het met smaak op. Zelf maakte ik met yoghurt en een banaan en havermout een ontbijtje, zodat de overgebleven pannenkoeken vanmiddag gegeten konden worden.

Ik was bij oudste. Zijn begeleidster is al twee weken ziek en als ik niet langs kom vervuilt hij.
Vandaag dus met één  hand en hij met twee😉🖐️  ✋(linkerhanden) de boel geredderd. En dat was hard nodig 😏. Koelkast gedaan en de keuken opgeruimd en alles afgewassen. Huiskamer opgeruimd en gezogen en gesopt. Daarna de boodschappen en de financiën en toen kon ik weer gaan.... Dag, oudste zoon zei ik nog .. Oja, was het antwoord en verder niets. 😢. Ik was alweer uit beeld voor hem.... Autisme hé.....
Eenmaal thuis nam ik een flinke bak koffie en kon ik weer door.
Toch maar een brood gekocht want ik weet niet of ik er toe kom vandaag om te bakken.
De krieltjes die vorige week over waren had ik in de vriezer gedaan. Nu bakte ik ze in de airfryer. We aten er tuinboontjes bij, ook uit de vriezer een paar weken terug in de aanbieding met een vega burger. Ook uit de winkel uit de aanbieding. Weinig inspiratie vandaag en moe. Ach mag ook wel een keertje.

De kikkererwten voor de falafel staan al in de week. En ik ben druk aan het bedenken hoe ik eigengemaakte visachtige vervanger kan maken.