Opperdepopdag...koelkast bijna leeg. ..

 ...maaltijd soep van een stronk van de broccoli, halve selderijknol ( moest echt op , lag er nog van de vorige keer erwtensoep maken) , ui en eigengemaakte bouillonpoeder, af maken met een klodder roomkaas en roosjes broccoli.  Wraps er bij ( lagen nog in de vriezer)met restje tomaat en rucola. De lunch was gebakken tomaat op brood met verse bieslook.

Gewoon  eenvoudig ,heel erg  goedkoop maar zo lekker! En niets hoeven weggooien.😊

Even een dagje niet werken/klussen mantelzorgen

Ook afgelopen week stond weer flink in het teken van werken/klussen en zorgen.
Soms werkte ik in de ochtend ging ik de middag door naar mijn andere werk tot de volgende ochtend en reed ik door naar de woning van zoon/schoondochter om te klussen.
Eigenlijk zou ik vandaag een run hebben en 6 km hardlopen. Jammer genoeg gooide een vervelend  probleem aan mijn voet/pees roet in het eten. Ik loop nu moeilijk en zal volgende week even naar de arts moeten. Hopelijk kan hij er wat mee...Vandaag dus een dagje keutelen in en rond het huis , boodschappen bij boer en supermarkt en even op de fiets naar het dorp. Ook wel eens lekker een dagje niets. ...morgen ga ik weer behangen en laminaat leggen, maandag ook en dan ook weer mantelzorgen voor mijn moedertje en dan begint er  dinsdag weer een werkdag.
Ik verwende mijzelf met twee bossen tulpen  die ik kon kopen met een bloemenbon .  Even een bosje vrolijkheid.

Chips maken in de magnetron.

Toen ik vanavond thuis kwam zat Marietje aan een bakje met chips.
Vreemd want ik had geen chips in huis.
Toen ik vroeg hoe ze er aan kwam bleek dat ze het zelfgemaakt had.
Heel makkelijk, ze maakte nog even een kleine portie voor mij om het te laten zien.
Aardappel  met de kaasschaaf in dunne plakjes snijden. Even in water leggen om de zetmeel te verwijderen, drogen en op een bak papiertje leggen. Insmeren met zonnebloemolie en in de magnetron. Even bijblijven en omscheppen. Dan nog even tot ze bruin en knapperig zijn.

Echt Lekker! 

De afglopen week...

...heb ik inderdaad veel te veel gedaan. Jammer genoeg kon ik maar een keer sporten omdat de storm roet in het eten gooide en een bespreking er opeens tussendoor kwam. Maar voor de rest verliep alles zoals gepland. Het gevolg is nu dat ik uitgeput op de bank  zit en besloten heb nooit meer 40 uur te werken in een week....tenminste niet als ik er nog zoveel naast heb.
Tijdens mijn bezoekje aan de boerenbondswinkel voor hondenvoer kwam ik langs een rek met afgeprijsde jassen en daar zat een ideale jas bij voor Hubbie en mij. Hubbie en ik hadden en andere jas nodig (onze jassen voor door weer en wind op de fiets zijn al meer dan 8 jaar oud en verwassen.) Er ging 70% af dus voor nog geen 55 euro waren wij de trotse bezitters van twee super jassen. Er hing ook nog een perfecte tussenjas bij maar een maat te klein. Op de website kon hij besteld worden maar daar was geen korting op.....Een ander filiaal had hem nog wel en wilde hem wel meegeven aan een personeelslid die in ons dorp woont. En zo ben ik ook voor een tussenjas geslaagd ( ook 70% korting) en kan mijn tweedehands tussenjas in de kledingbak( die ik ook alweer 5 jaar draag).
Gisterenavond hebben hubbie en ik maar even tijd gemaakt om rustig bij de haard te zitten met een kaarsje van mijn overleden vriendin aan op de kandelaar die wij zondag uit haar huis meenamen. Even tijd voor alle emoties die wij verdrongen hebben omdat we te veel bezig waren met werkzaamheden die deze emoties niet kunnen gebruiken,
Ook afgelopen woensdag was het een zware dag door een afwijzing van een woonvoorziening waar oudste zoon wilde gaan wonen. Ook daarmee moeten we weer bezig, van voren af beginnen.....Eens , eens zal het toch wel weer goed komen?

Waarom heeft een week maar 7 dagen..pffff

Dit is zo'n week waarvan je denkt.....
Op een half uur na 40 uur werken waarvan twee slaapdiensten, 2 uur vrijwilligerswerk, een halve dag mantelzorg, zoonlief helpen een dag  behangen, een vergadering, een paar uur schilder cursus , de woning van mijn overleden vriendin bezoeken om iets uit te zoeken om haar te herdenken, en drie keer sporten.....nog even langs mijn vriendin omdat haar dochters jarig waren..
En dan gewoon mijn huishouden er naast, mijn boodschappen, studie Eh. ...
Waarom heeft een week maar 7 dagen.......

Feest en feestje

Mijn vriendin haar dochter vierde haar trouwfeest.Heel bijzonder om dat mee te mogen maken. 23,5 jaar geleden had ik haar in mijn armen als pas geboren baby en nu gaat ze samen wonen met de man van haar keuze. Bijzonder mooi om te zien hoe dat gaat. Het werd in een mooie grote zaal gevierd net alleen de vrouwen. Zij en haar man kwamen vanaf een mooi versierd bordes en gigantische trappen naar beneden gelopen. Daarna bleven ze in de zaal voor foto's en gingen de trappen weer op. Nadat wij enorm lekker te eten kregen kwam de bruid in bijzijn van haar moeder en haar zusjes weer in andere jurken naar beneden en werd er gedanst. Haar man was toen in de mannenzaal .Ik ben daarna weggegaan maar ik heb begrepen dat het tot middernacht duurde.Op het feest waren ongeveer 1200 mensen. Wat een verschil met de bruiloft van mijn zoon.  We waren met 13!
Gist er en en vandaag stond in het teken van de verjaardag van jongste zoon. Ik bakte een chocolade taart en we hadden twee vrienden van jongste hier. We zijn met hen naar een restaurant gegaan. Een kinderfeest vieren we niet meer😊. Het was heel gezellig en de kosten vielen mee. Een  jarige mag gratis eten.
Vandaag hadden we de rest van de kinderen, mijn moedertje en mijn zusje op bezoek. Iedereen bleef gezellig eten en we hadden een fijne avond. Jongste ging net tevreden naar boven. Morgen begint het gewone schoolleven weer....Jammer!

De naaidoos organiseren

Ik had er  twee , een naaidoos van mijn schoonmama 

En een van mijzelf. 

Onzin natuurlijk om er twee te hebben, maar de een nam ik altijd mee naar mijn vrijwilligerswerk.

Dat is nu afgelopen en dus opruimen.

En wat kom hè dan een hoop dubbel tegen.

Tornmesje,  4 stuks, haaknaalden 3 van 3,5.

Raderwieltje, 2 stuks, naaimachine naalden 5 doosjes.....

Maar ook de vingerhoed van zilver, het naaldenkokertje van meer dan 100 jaar oud, ooit van de oma van mijn schoonmoeder geweest.

Die hebben een mooi plekje gekregen in de herinneringenkast. 

Zo een knopenpot erbij gemaakt en een naaidoos goed gevuld.

Klaar!

Dit ging de vuilnis in.

Van de naaidoos was het handvat  losgebroken en de deksels zijn  er af.

En dit naar de kringloop.

Inzicht; Loop eens andersom....

Al maanden  loop ik een vast rondje met ons hondje en denk ik alles gezien te hebben. Vanuit ons huis langs de spoorlijn, achter de zorginstelling om door het park en langs de volkstuin terug. Een lekker rondje ,niet te lang  en rustig. Ik kom steeds dezelfde mensen tegen die ook dat rondje lopen maar dan integengestelde richting. Tot ik op nieuwjaarsdag iets even weg moest brengen en ik daardoor de andere kant opliep. Ik liep daardoor het rondje andersom. Gek genoeg leek het alsof ik een totaal andere wandeling deed. Vanuit de weg langs de volkstuin zag ik het kanaal zo mooi! Ik kon opeens zo ver weg kijken. Ik zag de volkstuin ook anders. Ik kon nu achter de schuurtjes kijken en zag totaal andere dingen staan. De bosjes in het park hadden een andere vorm vanaf de andere kant en langs de instelling zag ik opeens een bloeiende struik die ik de dag ervoor niet gezien had. Ik zag andere mensen, mensen die altijd dezelfde ronde lopen als ik doe en ik dus nooit tegen kom.
En ik kwam dus eigenlijk mezelf tegen.....als je steeds dezelfde kant opgaat zie je de andere kant niet.....Je denkt dingen te weten omdat je het altijd zo doet. Maar andersom  lijkt hetzelfde anders, misschien mooier.
Met dat inzicht ging ik het nieuwe jaar in. Verwonderd, blij en met nieuwe moed.

Heerlijk warm kinderontbijt voor de vakantie.

Eiwit over gehouden van de oliebollen.

Eitje toevoegen, plus melk,bloem,zout, vanille en 

Bakken maar.

Makkelijk zat.

6 van deze porties bakte ik in een kwartiertje.

Resultaat 3 blije koppen bij het ontbijt.

En als lunch kippensoep die over was.

Zo nu zijn alle restjes op en gaan we weer aan de boerenkool.😉

Kip pesto pasta

Als je zoon een vriendje te logeren heeft en we eigenlijk te weinig hebben voor 3 pubers en twee volwassenen verzin je gewoon wat .
We hadden 300 gram kipshoarma. Ik bakte twee uien, deed de shoarma er door met een halve paprika en een restje prei uit de vriezer. Ik deed er een overgebleven restje crème fraîche door en een halve kookroom. drie flinke scheppen pesto , knoflook en wat draaien uit de pepermolen. op het laatst nog twee tomaatjes zonder de pitjes in stukjes. We aten het met 3 soorten tagliatelle en broccoli. Het was zo lekker dat de broccoli gebruikt werd om de randjes van de pan schoon te schrapen.

Eet op 1 januari zuurkool met spek en de rest van het jaar heb je aan geld geen gebrek

Zoals elk jaar eten we op 1 januari zuurkool met spek. Dit jaar deden we het ietsje anders. We hadden de kinderen te eten die vega zijn en dus aten we zuurkooltaart.
En wij aten er bovenop een lekker uitgebakken spekje.

 Gebakken in de oven

En dan zo op het bord. Een heerlijk gerecht!