hangop

jammie.
yoghurt uit laten lekken in een zeef met een kaasdoek er in.
en na een halve dag heb je overheerlijke hangop!

lekker met vlierbessensiroop,

Lente in huis

Ik ben gek op bolletjes. Narcissen zijn mijn favoriet. Elk jaar krijg ik wel een bakje van iemand en als ze zijn uitgebloeid knip ik de bloem er af en zet ze in de tuin. Anderhalf jaar geleden ging mijn voortuin  op de schop en ben ik veel bollen kwijt geraakt . Maar in de achtertuin staan er nog genoeg. Achter een grote klimop had ik een stel bolletjes gewoon onder het bladerdek gelegd en deze heb ik gisteren binnen gehaald en in een glazen schaaltje gezet. Met wat mos van het dak van het kippenhok op de zwarte aarde ziet het er weer wat leuker uit. Gisteren was er nog geen knopje te zien en nu zie ik ze al verschijnen, zo leuk!

Vorig jaar ben ik ook met mijn moedertje naar een pluktuin geweest waar we een bos tulpen plukten. We mochten ze met bol en al uit de grond halen. Het was de laatste week en daarna zou het tulpenveldje gerooid worden. We hebben dat gedaan en de bollen weer in mijn achtertuin geplant. En ook daar zie ik al weer wat boven de grond  komen. Ik ben benieuwd of daar ook bloemen in komen.
Ik zie echt al weer uit naar de lente.  Maar eerst deze maand nog door.  Gelukkig zie je al dat de dagen lengen. Maar ik haal eerst al een beetje lente in huis omdat ik niet kan wachten.

Ontbijten met rode vruchten.

Stapels rode bessen en bramen liggen nog in de vriezer en die moeten ook op.
Vanmorgen maar eens begonnen met een ontbijt met deze heerlijkheid.

Diepgevroren fruit in een pannetje gedaan 

Met een uitgeperste sinaasappel 

Een klein lepeltje honing er bij  en dat over de warme havermout.

(Natuurlijk ook gewoon zelfgemaakt en niet uit een beker van de supermarkt )

Beetje gebroken lijnzaad erbij.

Feestontbijt!

GRIEP en wie schrijft die blijft.

Ik heb al 9 dagen een jongetje met griep thuis liggen. Hij doet niets! Ligt te snotteren of te slapen, ligt te hoesten of te niezen, te suffen of over t e geven. Eet niet of nauwelijks, wordt magerder en magerder en zijn schaterende lach mis ik.Eergisteren al bij de huisartsenpost geweest en een kuurtje meegekregen vanwege een beginnende longontsteking. Arm kind! Hopelijk gaat het snel beter.
Eergisteren oppas gehad omdat ik mijn laatste cursusdag had en gisteren omdat ik therapeutisch ging werken . Ik wilde wel mijn certificaat halen natuurlijk. Ondertussen ligt er een jongetje  op de bank te suffen. Hoe lang kan griep duren..

Ik ben deze maand weer bezig geweest om alle  huishoudboodschappen op te schrijven. En ondanks dat we een verjaardag hadden,en daardoor biefstuk aten, er ook cadeautjes werden gekocht voor anderen, we elke week een keer 4 personen op de avond er bij hebben, zitten we ruim, ruim onder wat het Nibud aangeeft. En die geeft allen het voedsel aan. Wij doen er ook de cadeaus, wasmiddelen,dieren en collectes van. We kopen veel zuivel biologisch  en kopen boerenkaas bij de kaasboer.
Ik leer veel Door bij anderen blogs te lezen en ben me er van bewust dat wij het zeer goed hebben. Door alles op te schrijven leer ik ook op welke punten ik nog wat minder kan doen. Het geld dat ik daarmee bespaar kan ik dan weer voor nuttige dingen besteden. Ik heb veel bewondering voor mensen die het met veel minder moeten doen en ondanks alles zo positief kunnen blijven.

Mijn koelkast is bijna leeg. Mijn vriezer nog lang niet. We gaan nog wel een poos Door met onze voorraad uit de vriezer opeten. Alhoewel het vlees nu echt bijna op is. Nog wat botten gebruikt gisteren voor de soep en wat soepvlees. Maar de bodem is in zicht. Nu al het rode fruit nog en de mega hoeveelheid courgettes.dat worden veel rood fruit toetjes en veel stoofschotels met courgette en courgette soep. Van een ouderechtpaar in de buurt hoorde ik dat zij bevroren bessen in de thee doen. Zo drinken zij vruchtenthee . is het sneller koud.....en
Kunnen we weer sneller aan het werk, aldus de twee van dik in de tachtig.......
Dat is ook een idee en misschien ook wel heel gezond denk ik als ik die twee actieve oudjes zie.

Vegaburgers.

Gisteren een hand of drie bruine linzen gekookt  en daarna koud weggezet.

Vandaag snipperde ik een ui , sneed een stukje overgebleven paprika hakte ik kruiden en stengelui uit de tuin. Ui en paprika even gebakken in de olie. Daarna door de linzen die ik even door de foodprocessor haalde. Een handvol havermout , gesnipperde broccolistronk, peper zout en een half eitje en een handje zelfgemaakte paneermeel.

koud wegzetten en

burgers maken.

In deze zit een plakje opgerolde kaas verstopt.
Dit eet ik vanavond. Voor de kinderen is er nog kip over van gisteren. Hubbie is op cursus en overnacht ergens anders.
Ben benieuwd hoe de burger smaakt, als het lekker is schotel ik ze morgen voor als zoonlief met vriendin komt.

En het was super lekker!

Met zelfgemaakte patatjes, ook zo makkelijk van de grote aardappelen.

Weer een klusje

Toen ik ging strijken ontdekte ik in de mouw van Hubble overhemd een scheurtje.

Het is zijn favoriete overhemd dus wordt deze veel gedragen 

In de stapel met stofjes vond ik een lapje. 

Ik knipte er twee ovalen uit en naaide ze met een siersteek op het overhemd.

KLAAR.

Zo die kan weer een poosje mee.

Wees het zout der aarde

Om de kinderen van de kinderkerk duidelijk te maken wat er mee bedoeld wordt hebben we een bijbel verhaal , hebben we een uitleg
                                                                  En
                                                     maakte ik deeg.

                                                            Bakte ik broden

En mogen ze proeven wat er mee bedoeld wordt.

Zulke mooie broden!

Met een paar gram verschil!

ZOUT

Alles  mag nog zo mooi en aantrekkelijk er uit zien

Zonder het zout is het smakeloos.

Wees het zout der aarde!

Maak het verschil!

Ik hoop dat ik het ze duidelijk mag maken.

Fijne zondag!

vermaak klusje

Alhoewel ik slank van postuur ben , ben ik de laatste jaren wel iets breder geworden.

Geen probleem, maar voor mijn bh's is dat wel vervelend. Want mijn  kleine cup is niet verkrijgbaar in de  de maat die ik moet hebben.  tijd om de bh's die ik nog heb maar te klein zijn  wat te verstellen.

Het was een klusje van niets.

sluiting er af halen

 stukje breed elastiek er tussen en afzetten met een bandje 

Het verdiende geen schoonheidsprijs maar ik kan hem weer aan zonder dat hij knelt.

kringloop schatten

Ik ben gek op blauwe vaasjes. Tja je moet ergens een tik voor hebben.
Maar ik mag van mij zelf alleen een vaasje kopen als ik er een in de kringloop zie of op een tweedehands markt. Deze week was het raak. dolblij met mijn vondst voor een paar centen.

Vandaag mocht ik ook weer een ochtend therapeutisch werken. Heerlijk. Werken met peuters dat vind ik het allerfijnste om te doen.Vandaag kon weer weer aan dan dinsdag gelukkig. Nog een week in de ziekte wet en dan voor controle naar het ziekenhuis. Ik weet wel bijna zeker dat ik na volgende week weer kan beginnen.

Dan kan ik ook  mijn vrijwilligerswerk weer oppakken. 

Wat ben ik toch en geluksvogel dat de operatie deze keer zo goed is gegaan.

Vandaag aten we restjes en de koelkast is nu zo goed als leeg. Morgen even uitsoppen en dan maar eens de boodschappen doen. hubbie werkt thuis dus ik kan hem laten sjouwen.

falafel

Omdat mijn zoon vandaag komt eten en zijn vriendin meeneemt kook ik ook iets vegetarisch.Anderhalve dag geleden al de kikkererwten in de week gezet. 

Net de kikkererwten gepureerd met flink wat ui knoflook, peterselie, koriander, paprika, natriumbicarbonaat, korianderpoeder, komijn en geelwortel.

balletjes van gedraaid en gebakken in olie. Er bij maak ik humus, sla en pitabroodjes. Het is niet moeilijk om te maken en ook goedkoop. In de supermarkt kan je ook falafel kopen maar dan zie je toch dat er weer gekke ingrediënten inzitten en ik vind het heel duur. Net zelf al lekker twee balletjes gegeten jammie!! ik moest toch proeven......

Geen theemuts nu , maar een andere snelle muts.

even snel een muts gemaakt voor bij

 de omslagdoek

Hij lijkt wel een andere kleur maar het is dezelfde wol.

Want een witte muts bij een mooie omslagdoek

is een vlag op een modderschuit.

Want nu het kouder wordt heb ik deze wel nodig dacht ik zo.

Gemaakt met halve stokjes, lekker snel en makkelijk.

En heerlijk warm.

Wat maak je van overgebleven iet wat oude cake

 Iets te oude cake, overgebleven van de traktatie van school

in brokjes en wat fruitsap er over

 Bramen uit de vriezer opkoken met een beetje water en suiker

 Gelatine weken en toevoegen aan de stukgemaakte bramen. Daarna de yoghurt toevoegen, over de cake schenken

 Dan wat extra achtergehouden bramensap er over druppelen

Als het is afgekoeld nog 3 uur in de koelkast en smullen maar.
Er bleef niets over.....schaal werd nog net niet leeggelikt.

feestje

Jongste zoon heeft wat vrienden hier nog voor zijn verjaardag van een paar dagen terug. Gezellig.Ze aten hier bendes patat en frikandellen , deden een spel op de wii. keken een film. aten schalen met zelfgebakken  popcorn en liggen nu boven in zijn kamer op luchtbedden. Geen idee of er wordt geslapen.
Morgenochtend of eigenlijk strakjes  bak ik een stapel poffertjes en zal de wii wel weer worden gebruikt.
lekker gezellig zo! En ze hebben het goed naar hun zin. Leuk zulke feestjes. En zeker nier te duur.

heerlijke maaltijd wintersoep

In het kader van de vriezer leegeten en opmaken wat we hebben, snuffelde ik in de vleestas in mijn vriezer. ( ja ik mag de vriezer weer openmaken, ik til nu 2 kilo)
Een zakje met poulet diepte ik op.
Ik maakte een bouillon van de poulet, zout, peperkorrels ,laurier,foelie en een hele ui.
Na 3 uur trekken zeefde ik de bouillon en sneed de poulet klein.
2 uien snipperen en in olie bakken, een stuk paprika in stukjes er bij en een dikke teen knoflook. Een halve koolraap in kleine blokjes( ik kreeg er twee vorige week) en een lik tomatenpuree dat over was gebleven even bakken en ontzuren.
hup de bouillon er bij een doos gezeefde tomaten en 3 in blokjes gesneden aardappel en een handvol rode linzen. paprikapoeder, kummel en een beetje oregano.
De laatste kerstomaatjes er bij en een halfuurtje zachtjes laten koken. een paar stengels stengel ui uit de tuin er op het laatst bij en klaar!
Gisteren at ik twee volle borden met een restje crème fraîche er op .
Vandaag was er nog genoeg over voor twee personen een grote kom en met een vers afgebakken broodje er bij.

haastige spoed is zelden goed

Omdat jongste zoon morgen jarig is, het zijn laatste verjaardag op de basisschool is wilde ik ondanks dat ik me niet goed voelde toch wat bakken.

De eerste lading cake ging prima, de tweede ook en toen, haast haast, want ik kreeg pijn van het lange staan de derde lading....

dit was het resultaat. Ingezakte cakejes.

domme ik, ik heb de dubbele hoeveelheid suiker er in gedaan.

Jammer van de roomboter en de eieren, maar ze zijn niet te eten.En dus mocht ik weer een nieuwe lading bakken.pfffff

De ingezakte cakes zijn nergens meer voor te gebruiken, mierzoet.brrrrrr

De volgende lading is wel weer gelukt. En nu nog een appeltaartje?
Eerst maar eens aan het eten beginnen.En als ik erg moe ben laat ik hubbie wel een vlaai halen.

Misschientjes

Er worden geen gratis plastic tassen meer verstrekt in de winkels , prima actie trouwens. En nu  ben ik bezig om wat extra katoenen tasjes te maken. Ik heb eigenlijk altijd wel een katoenen tasje  bij me. Maar nog niet in elke jas of tas zit er een. Hubble heeft er trouwens ook altijd een mee naar het werk omdat  hij vanuit het werk soms boodschappen gaat doen.Maar het is nu wel handig om extra mee te hebben in je tas. Want als je misschien iets tegenkomt is het handig om een tasje  te hebben in plaats van er een  te kopen. Daarom heten ze trouwens misschientjes.
Vanmiddag maakte ik er een volgens een ander patroon.
Het lapje had ik nog liggen. En ik maakte er gelijk een opberghoesje bij. Wel zo makkelijk

en  nu zit ik in ene te bedenken dat het tasje op een t shirt lijkt.

Misschien de volgende keer een oud t shirt gebruiken om een misschientjes te maken?

zuurkool met spek en meer.

Tradities, elke gezin heeft ze. Ze groeien mee met het gezin , sommige verdwijnen naar verloop van tijd en andere blijven. Zoals het hier traditie is om te lunchen met oliebollen en ook om de eerste januari te beginnen met zuurkool en spek.
Het gezegde gaat; eet op 1 januari zuurkool met spek en je hebt de rest van het jaar aan geld geen gebrek. Er zit veel waarheid in deze spreuk want als je aan het begin van de maand zuinig doet met je maandgeld heb je meer kans dat je het redt die maand. Zo ben ik ook opgevoed. Omdat mijn beide ouders uit een arm gezin komen, waarbij elk dubbeltje drie keer moest worden omgedraaid, zijn mijn ouders altijd erg zuinig geweest. Nooit was er tekort in ons gezin, iedereen kon altijd mee eten en de deur stond voor iedereen open. Maar er werd niets over de balk gegooid. Mijn vader repareerde vaak zijn eigen kleding, lapte zijn eigen schoenen op en maakte van iets ouds iets nieuws.  Aan de andere kant, was hij wel gek op weg gaan. Wij gingen regelmatig uit eten, gingen vaak op kampeer vakantie en hij verzon altijd leuke gekke uitstapjes. Zo pakte we de caravan in om een dagje naar het bos te gaan BARBECUE mee en als het donker was gingen we pas terug. Het leek wel vakantie.
Mijn moeder maakte van alles een feestje. Alle kinderen uit de buurt kwamen bij ons kerststukjes maken en we maakten de versiering er in zelf. We vierden samen carnaval, met niets en hadden de grootste lol. En in plaats van friet van de frietkraam aten wij zakjes friet uit koffiefilters. ha ha .
Ik merk dat wij dat wel hebben overgenomen. Vroeger hadden hubbie en ik ook geen cent te makken, rond kwamen we wel. zuurkool aten we graag en vaak. Pannenkoeken stonden ook regelmatig op het menu en als er geen geld was om de was naar de wasserette te brengen wasten we alles op de hand. Van een leerling salaris en een piepkleine beurs konden we net rond komen, ik kreeg geen reiskosten vergoeding maar moest wel elke dag 4 uur reizen om op mijn werk en weer terug te komen. Voor mede studenten maakte ik van een lapje een broek en als tegenprestatie aten we daar een maaltijd.
We  nodigden veel vrienden uit en die namen altijd wat mee. Want ook zij hadden niets te makken en zo hielpen wij elkaar de maand rond.
Soms mis ik die tijd. De saamhorigheid. Maar ik dwaal af. Zuurkool dus op  1 januari.

Dit jaar gaan we proberen rond te komen met  minder. De reden is wel leuk. We gaan sparen voor de verhuizing. Dit voorjaar gaan we ons huis in de verkoop zetten .
Beide jongste kinderen gaan dan in de stad naar school en moeten elke dag minimaal 3 uur reizen. Nu wordt het nog vergoed door de gemeente maar ik vrees dat ook dat gaat veranderen. Hubbie gaat nu met de auto naar het werk. Dit wordt voor een deel vergoed. Als hij met openbaar vervoer zou gaan wordt het helemaal vergoed. Wij zouden dan een auto weg kunnen doen. Als we in de stad zouden wonen zou mijn werk dan wel verder weg zitten, maar dat vind ik geen bezwaar.Met de auto kan ik er in drie kwartier zijn in de spits.

We zijn vorig jaar al begonnen met spullen te verkopen en een potje te maken voor de verhuizing. Vanmorgen vroeg....11 uur kwam er weer iemand iets ophalen dat we op marktplaats hadden gezet. lekker! Andere dingen gaan gewoon weg, naar de tweede handswinkels hier of vinden een ander plekje.Twee dagen terug was er een oproep voor een gezin in nood. Jongetje maat 134 had geen enkele hele broek meer.
Jongste hier is die maat uit en zo ging er een heel pakket van sportkleding tot winterjas die kant op. En zo verdwijnt er hier steeds meer.  Dat ruimt lekker op voor de verkoopfoto's

Dag oud jaar, hallo nieuw jaar

Met een stapel zelfgebakken oliebollen, traditioneel mee geluncht, hapjes op de avond uit het kerstpakket en een gekregen fles bubbeltjes wijn voor 00.00 uur kwamen wij het oude jaar wel door.De hele avond gezellig spelletjes gedaan, Vriendin van Marietje was hier en bleef gezellig slapen. De oudere jongens bleven op hun eigen stek.
Na 00.00 uur de buurt in nieuw jaar wensen met een pan warme wijn.
En de avond/nacht zit er weer op.
Dit jaar geen staatslot. Voor dinnetje wel een gekocht en hopelijk valt daar een prijs op, die ze goed kunnen gebruiken.
Ik wens jullie een jaar vol mooie momenten!