Gisteren een hand of drie bruine linzen gekookt en daarna koud weggezet.
Vandaag snipperde ik een ui , sneed een stukje overgebleven paprika hakte ik kruiden en stengelui uit de tuin. Ui en paprika even gebakken in de olie. Daarna door de linzen die ik even door de foodprocessor haalde. Een handvol havermout , gesnipperde broccolistronk, peper zout en een half eitje en een handje zelfgemaakte paneermeel.
koud wegzetten en
burgers maken.
Dit eet ik vanavond. Voor de kinderen is er nog kip over van gisteren. Hubbie is op cursus en overnacht ergens anders.
Ben benieuwd hoe de burger smaakt, als het lekker is schotel ik ze morgen voor als zoonlief met vriendin komt.
En het was super lekker!
Met zelfgemaakte patatjes, ook zo makkelijk van de grote aardappelen.
Dat lijkt me een heel lekker recept!
BeantwoordenVerwijderenLeuk idee om zelf vegaburgers te maken, ik ga het ook eens uitproberen :)
En ze waren ook heerlijk als broodbeleg!
VerwijderenSchoondochter was heel benieuwd wat er in zat want ze vond ze heerlijk! Mijn zoon trouwens ook!
Echt heel makkelijK, goedkoop en je kan je restjes er goed in kwijt.
BeantwoordenVerwijderenik heb net nog een foto toegevoegd hoe het op het bord er uit zag, bijna vergeten had al een hap genomen....
mooi, ik kan dit als basisingredient voor meelwormenburgers gebruiken:-)
BeantwoordenVerwijderendat kan ook....Zijn ze lekker die meelwormen?
VerwijderenIk weet niet of ik het zou willen proberen...