Omdat mijn zoon vandaag komt eten en zijn vriendin meeneemt kook ik ook iets vegetarisch.Anderhalve dag geleden al de kikkererwten in de week gezet.
Net de kikkererwten gepureerd met flink wat ui knoflook, peterselie, koriander, paprika, natriumbicarbonaat, korianderpoeder, komijn en geelwortel.
balletjes van gedraaid en gebakken in olie. Er bij maak ik humus, sla en pitabroodjes. Het is niet moeilijk om te maken en ook goedkoop. In de supermarkt kan je ook falafel kopen maar dan zie je toch dat er weer gekke ingrediënten inzitten en ik vind het heel duur. Net zelf al lekker twee balletjes gegeten jammie!! ik moest toch proeven......
Dat ziet er lekker uit. Wat adviseer je in plaats van paprika?
BeantwoordenVerwijderenEr hoort eigenlijk rode peper in maar die had ik niet. Je kan het ook weglaten. Ik heb er ook wat stengelui in gedaan dat stond nog in mijn tuin. Als je het bakt moet je het vuur niet te hoog zetten. Ongeveer half hoog anders word t het te snel bruin.
BeantwoordenVerwijderen