brood daar zit wat...in of op....

Vanmorgen vroeg stond ik mijn deeg voor zachte witte bolletjes al te maken. Het recept heb ik eigenlijk van de blog van de achterbergjes maar is ondertussen al wat veranderd. Het is het niet knedenbrood. Ik vind het erg makkelijk om te maken  en hier vindt men het erg lekker.
Zelf ben ik meer een fan van het volkorenbrood maar in het weekend lust ik ook wel een wit broodje. Omdat ik geen of eigenlijk het liefst geen suiker meer gebruik(maar o, wat is dat moeilijk te realiseren)heb ik deze keer het brood zonder suiker gebakken. Eigenlijk merkte ik geen verschil. Het suiker is om de gist te voeden en om de smaak te bevorderen, maar ik vond het prima smaken. Beter dan de meelballen waar je snel weer trek van krijgt van de supermarkt.
Ook broodbeleg is een uitdaging geworden. In bijna alle vleeswaren zit suiker.....
Vandaag maar eens naar de visboer gegaan en een gerookte makreel gekocht.
dat smaakt heerlijk op een vers gebakken broodje.
Ik blijf echter op zoek naar dingen die ik wel op mijn brood kan eten.
Vanmorgen was dat een banaan. Binnenkort maar eens wortelsellerijsallade maken. Lijkt me ook wel lekker.