Gisteren om 2 uur fietsten jongste en ik naar het land van de 'bioboeren'
Het was weer reuze gezellig daar, wat werken er toch leuke jongeren. We wisselen recepten en leuke ideeën uit.
We rooiden wat Bieten en haalden prei.
In de kas plukten we bijzondere tomaten
En we namen courgettes mee.
De Bieten schilde ik en raspte ik daarna ik de keukenmachine.
Een ei, 150 gram zelfgemalen havermeel, een ui fijngesneden 2 tenen knoflook, een halve theelepel gemberpoeder en 125 gram zachte geitenkaas gingen er door heen.
Verder ging er zout, en peper uit de molen doorheen.
Burgertjes maken en even in de vriezer leggen totdat ze weer stevig zijn. Bij mij was dat ongeveer 20 minuten
Ondertussen sneden we de tomaten. De orange zijn super lekker. De geelgroene soort gewoon mooi, maar smaken naar de gewone rode tomaat.
Rucola wassen en komkommer snijden.
Knoflooksaus maken.
Burgers bakken, ik heb gelukkig een heel grote pan.
5 minuten elke kant en oppassen voor aanbranden, dat gaat snel. Dus op een heel matig vuurtje in de olijfolie bakken.
Uien bakken natuurlijk.
Wat is een burger zonder ui😉
En dan smullen!!!!
Jongste nam even een klein hapje van de kale burger, want ja.... Bieten 😒...
Maar ik kreeg een grijns van oor tot oor.
Die zijn LEKKER😍.
Na afloop van de maaltijd was ieder het er over eens.
Dit doen we vaker.
En het is ook nog eens super gezond.
Wat een fijn recept!
BeantwoordenVerwijderenSuper! Wij kochten laatste kant en klare vega burgers en daar zat ook een deel biet in, die waren erg lekker. Ik ga je recept onthouden!
BeantwoordenVerwijderen😊
VerwijderenHeb ze net gemaakt. Helaas bleken mijn moestuin bieten helemaal niet groot, dus weet niet of de verhouding goed is gegaan. Zag in de winkel alleen havermoutmeel staan, weet niet of dat weer hetzelfde is als havermeel.. maar alles bij elkaar, zeker voor herhaling vatbaar!
BeantwoordenVerwijderenLeuk dat je ze gemaakt hebt. Gisteren maakte ik een voorraadje, deel in d'r vriezer gedaan, en vandaag aten we ze bij de gebakken aard ppelen en salade. Maar van de week vond ik ze lekkerder. Havermeel is gewoon havermout, zelf gemalen.
Verwijderen