Vandaag moest jongste zoon spelen in het noorden van het land. Hubbie reed want jongste heeft geen rijbewijs. Omdat ze laat terug waren had ik makkelijk eten, Turkse pizza.
Vega pizza: per persoon een halve ui, half teentje knoflook, twee lepels vega gehakt, flinke eetlepel tomaten puree, een derde paprika. flink wat paprikapoeder chilipeper zout .
Uien bakken knoflook toevoegen en paprika. tomatenpuree ontzuren, kruiden erbij en dan het vega gehakt. als alles goed geurig is de staafmixer er op. af laten koelen.
per persoon 100 gram bloem, halve theelepel gist, 1/4 theelepel zout, 30 ml melk en 30 water. goed mengen en kneden en een uurtje laten rijzen. in twee bolletjes verdelen en heel dun uitrollen. In een droge koekenpan leggen en de helft van het mengsel er over verdelen.
ongeveer 3 minuten tot 5 bakken. vullen met wat je wil, hier vullen we met sla komkommer, paprika, pepers ui en feta.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten