Rode kool, heerlijk Herfst gerecht.

Een van mijn favoriete groente in de herfst is rode kool.
Ik koop dan meestal een biologische rode kool bij de groenteman. Die was maar 1.25. We waren met 4 die rode kool aten. Ik sneed 800 gram rode kool , deed er 3 gram zout bij en 1,5 DL water. Een laurierblad, 3 kruidnagels, 5 kruidenpoeder een thee lepeltje, 2 cardemon peulen. En liet het een kwartiertje stoven. Daarna 2 moes appeltjes en een schepje suiker er bij. 10 minuten stoven. Afmaken met een scheutje azijn en een klontje boter.
Serveren met aardappelpuree en warme verse appelmoes.
Voor de vleeseters( mijn moedertje was er) had ik riblap gestoofd met een plakje ontbijtkoek er in. Dan bindt de jus zo mooi. Natuurlijk smeer ik de riblap eerst in met wat mosterd peper en zout. En stoof ik het met kruidnagel en laurier(4 uur op een plaatje) . Mijn moedertje kan je niet blijer maken met dit gerecht. Zelf eet ik het graag met uienstoof er bij. Want vlees eet ik niet meer.
Toe aten we warme appeltaart met kaneelijs natuurlijk ook zelf gemaakt. Mijn moedertje nam nog een schaaltje mee met wat er over was en zuchtte er van. Morgen alweer zo lekker eten. 😍.