Oesterzwammen kweken van gekochte oesterzwammen deel 1.

Om dat dochterlief nu ook vega is en vlees vervangers best wel duur, ben ik steeds op zoek naar goedkopere alternatieven. Ik maak zelf burgers gebruik tofu en tempe en was nu op zoek naar recepten met paddenstoelen. 

Tijdens het zoeken kwam ik ook een  set tegen om zelf paddenstoelen te kweken. Best duur 12,50 voor oesterzwammen en dus zocht ik of het ook op een andere manier kon. Dat kan dus en daarom begon ik vorige week dit experiment.

Hopelijk gaat het lukken.

Van twee gekochte oesterzwammen van 45 cent de steeltjes afhalen

Deze in platte stukjes snijden

Karton overgieten  met kokend water en af laten koelen. In een bakje leggen en de stukjes zwam er tussen leggen. Afdekken met twee stukjes nat karton en dan 

weer een paar stukjes neer leggen. Afdekken en in een afgesloten bakje een paar dagen laten staan in het donker. 

En  na een paar dagen zie je al dat de schimmel zich vermeerderd en door het karton heen komt.nu nog een paar dagen wachten en koffiedik sparen.

Wordt vervolgd.😊