Rust creëren

 Ik wil zo weinig mogelijk winkels opzoeken, te veel prikkels en wil zoveel mogelijk zelf maken. Elke keer als ik iets maak en als het goed lukt of als het heel lekker is, krijg ik een positief gevoel. En dus bak ik broden, veel broden. Van de lucht van pasgebakken brood word ik vrolijk. En mijn kinderen vinden mijn brood heerlijk!

En dus maakte ik desembrood, ciabatta en pestobroden.

Ik heb een nieuwe manier gevonden om mijn brood te bakken. Ik gebruik een voordeeg welke ik minimaal 12 uur in een pot laat staan. Het gist in het brood wordt zo actiever en het brood luchtiger. Ik ga eens proberen of dat ook bij volledig volkorenbroden werkt.

Verder kreeg ik ook weinig rust door ons hondje. Ze was erg onrustig vooral snachts en elke keer moest ik er uit om haar rustig te krijgen. Ze heeft nu andere medicijnen waardoor ze minder pijn heeft. Zo kunnen we dit afscheid nog even uitstellen. Op dit moment kunnen we dit er niet bij hebben. Van een oude trui maakte ik voor haar een fijn mandje. Hij ruikt voor haar heerlijk vertrouwd en ze gaat er elke keer nu zelf inliggen inplaats van dat ze spulletjes van mij verzameld voor de deur en dan gaat huilen. Zo creëer ik weer een beetje rust.

Binnenkort staat er weer een grote stap op de planning voor Marietje. Zij heeft een plek gevonden waar zij gaat wonen. Voor ons best wel moeilijk, over een paar maanden ons meisje niet meer thuis. Maar voor haar een goede en logische stap. Tijd om de vleugels verder uit te slaan.