Lekker eten, troost eten
De allerlekkerste bitterkoekjes griesmeelpudding ooit.
Luchtig, niet te zoet en prima mondgevoel.
10 bitterkoekjes
9 verkruimelen en in 3 eetlepels rum weken
600 ml melk koken met wat citroenrasp van een biocitroen
50 gram griesmeel
35 gram suiker
Zakje vanillesuiker of schep van eigengemaakt vanillesuiker
Toevoegen en onder voortdurend roeren 5 minuten zacht koken
1 eigeel loskloppen
Beetje griesmeelpap bij het ei voegen goed roeren
en dit in de pan terug doen
Eiwit stijf kloppen
Door de pudding heen 'scheppen
Op het laatst de geweekte bitterkoekjes er door heen scheppen
In een omgespoelde puddingvorm doen en een halve dag wachten
Storten en garneren met het overgebleven bitterkoekje en slagroom
En dan genieten
Stil genieten
Mijn moedertje at hier en vond dit ook, het lekkerste toetje ooit gegeten.
Als je hier niet van opknapt op bleu monday😉
Het water loopt me in de mond, zowel griesmeelpudding (met bessensap) als bitterkoekjes is mijn favoriet, laat staan deze combi!
BeantwoordenVerwijderenEn jezelf verwennen...mag zeker in deze tijd.
Klinkt heel lekker en ik kan me er zeker iets bij voorstellen! Helaas doe ik er mijn buik geen plezier mee, dus laat het over gaan het uit te proberen, maar owee.. Lekker hoor!
BeantwoordenVerwijderendat ziet er erg lekker uit, en dat is het denk ik ook wel:-)
BeantwoordenVerwijderengriesmeel mmmmmmmmm dát vind ik erg lekker
Het zou maar kunnen dat ik een paar reacties heb weggegooid van jullie.Sorry daarvoor. Ik word aardig gespamd met vreemde reacties door mensen uit het buitenland. Bij het weggooien daarvan zag ik ook opeens jullie reacties er tussen😳
BeantwoordenVerwijderen