Opeens zijn er al bramen. Best vroeg in het jaar. Ik plukte een eerste lading en zette ze in zout water om de beestjes er uit te halen. Er kwam redelijk wat tevoorschijn.
Daarna vroor ik ze los in.
En deed ik de eerste portie in een hersluitbare zak.
Die gebruiken we binnenkort weer voor bramen saus of ijs.
Omdat Marietje niet mee at vandaag, aten we winterpeen(dat vindt ze echt niet lekker. ) . Met de laatste peultjes uit de tuin.
Erbij een groente omelet. De groentes kwamen ook allemaal uit de vierkante meter tuin. Gewoon van alles een beetje.
En dit zijn de ingrediënten voor de lasagne van afgelopen zondag
Bijna 3 kilo heerlijke groentes
Van de tomaten maakte ik eerst tomatensaus, natuurlijk met tijm uit de tuin. En daarna begin ik pas met het bakken van de ui en de andere groentes. Een van de meest succesvolle gerechten waar iedereen van houdt bij ons.
De grootste schaal, die bijna zo breed is als een ovenplaat is dan net niet genoeg voor 8 personen en dus maak ik er altijd nog een kleinere bij. En we eten er dan een grote salade bij. Wat er dan overblijft neemt oudste zoon meestal mee voor de volgende dag. Hoeft hij weer een dagje niet te koken.
Ik heb het momenteel ook druk met de bramenpluk en vries ze ook in. Dan heb ik het hele jaar door regelmatig bramen in mijn smoothie.
BeantwoordenVerwijderen