Vanmorgen kookte ik de vlierbloesem die anderhalve dag in het water stond met een in schijven gesneden citroen.
Een fluitje van een cent.
Als het gezeefd is evenveel suiker toevoegen als je vocht hebt en even laten koken tot alle suiker is opgelost ik doe er nog twee theelepels citroenzuur bij en giet het kokend heet in brandschone flessen. Op de kop laten staan tot het is afgekoeld en klaar. Jaren is dit te bewaren. Als het is aangebroken bewaar ik het koel.
Vanavond schonk ik een scheutje in een wijnglas met water en een ijsklontje. Een schijfje citroen en een takje citroenmelisse voor het mooi.
Luxe drankje voor een paar cent. 😍
ziet er chique uit, dat wel,
BeantwoordenVerwijderenik vind het altijd zo zielig voor de vogeltjes.... :-)
Ik pluk ze heel verspreid van veel verschillende struiken. Laat in de zomer gaat de bosmaaier, niveau grote trekker met een verticale maaier, alles langs het grasveld tot een hoogte van 2 meter wordt bruut weggehaald en dan is er weinig meer van over. Had ik vorig jaar ook met de bramen, zo zonde!!! Tot buikhoogte haal ik nooit wat weg. Ik laat altijd veel over voor de dieren. En boven in de struik hangt genoeg. Vorig jaar werd het niet eens allemaal opgegeten.Het verdroogde aan de struik.
Verwijderen