Marie's wereldgerechten

Oudste zoon wil graag Roti leren maken. Een tijd geleden heeft er een Surinaamse begeleidster dit gekookt op de inloop en hij was erg weg van.Al weken heeft hij het er over en vandaag komt hij hier naar toe en gaan we het samen doen. Deze Week ben ik even met Hubbie een boodschap gaan doen om te kijken wat we nodig hadden voor dit gerecht. Massalakruiden dus. Maar deze kan je alleen in een blikje kopen van een bekend merk en kost bijna 4 Euro.  En dat voor een keertje roti.
Als ik op de achterkant kijk zie ik dat ik alle ingrediënten gewoon in huis heb.
Voor de gein kijk ik nog even op het pak van k.nor wereldgerechten. Daar zit nagenoeg niet eens de helft van het aantal kruiden in met een portie smaak stoffen waar je u tegen zegt.
OP Internet kijk ik naar de verhoudingen van het mengsel en hoe ik het moet maken. Makkelijk, roosteren en in de vijzel.  Even later geurt de keuken naar een oosters restaurant heerlijk!  Mijn eigen potje Massalakruiden staat klaar voor vanmiddag.
Het filmpje Hoe ik de roti bladen moet maken is ook al bekeken. Dus dat is ook voorbereid 

                                             Eerst dus het kruidenmengsel maken

Daarna het deeg voor de roti

                                                                kip wassen

gekruide kip bakken

water tomatenpuree en bouillon poeder er bij (natuurwinkel, zonder E nummers) en natuurlijk de aardappelen

Roti bakken in de koekenpan en insmeren met olie

                                           eitje koken en boontjes koken en   smullen

En iedereen was het er over eens!  Dit moeten we vaker eten!!!