Op een andere blog las ik over dhal en ik gaf er natuurlijk weer een eigen draai aan. Het is heel makkelijk te maken en ook nog eens heel goedkoop. Samen met een dikke yoghurt met munt en koriander en een eigengebakken broodje en wat rauwkost ernaast was dit een supergezonde maaltijd.
ingrediënten: kummel, mosterdzaad,allebei 1,5 theelepel.deze eerst bakken en daarna een hele ui gesnipperd er door mengen en meebakken.
kruidenmengsel, 1,5 theelepel kerrie,korianderpoeder 1,5 theelepel,1 thee lepel geelwortel,1 theelepel djinten, toevoegen met een teen knoflook.stukjes wortel, 3 tomaten meebakken en dan 200 gram afgespoelde rode linzen 2 eetlepels tomatenpuree en 400ml water zout en zwarte peper toevoegen. Sap van een halve citroen meekoken.
20 tot 25 minuten koken tot de linzen gaar zijn. Opdienen met vers naanbrood, dikke yoghurt met munt en verse koriander. Jammie..
Geen opmerkingen:
Een reactie posten