Vandaag een drukke dag gehad. Maar gelukkig had ik al brooddeeg in de ochtend klaargezet zoadt ik in de middag binnen een kwartier de pestobroden in de oven kon zetten.We aten er verse tomaten soep bij.
Ook zo makkelijk! Pondje tomaten met een paprika,een ui ,knoflook, paprikapoeder,olijfolie, peper, zout, peterselie maggieblad een half uur laten pruttelen met de deksel op de pan. Na een half uur de massa pureren en een doos tomatenpuree en een klein blikje tomaten puree toevoegen. Beetje water tot de goede dikte bereikt is en nog wat zout toevoegen als het nodig is.
Verse basilicum er op en klaar was Mar. Heerlijk met het knapperige pestobrood.
Alles ging schoon op en de pan werd nog niet niet uitgelikt. Jammie!
Vanmorgen moest jongste zoon al voor 8 uur op weg om te gaan korfballen.
Middelste moest muziek maken met de malletband om half 10. Dus die was ook al voor 9 uur hier. Ik ging naar een kleding beurs en heb voor marietje wat gekocht en voor jongste ook wat truien, vesten en een broek.
Na de lunch de tuin in en de hele middag geruimd. Pfffff.
Maar het was zo lekker weer dat moest ik benutten.
Ik zit nu een beetje te suffen op de bank, na een hete douche op mijn er moeie ruggetje.
Lekker dagje zo!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten