Snel,, lekker en goedkoop recept voor warme dagen.

Per persoon :
een grote aardappel of twee kleintjes in blokjes van een centimeter.
Een paar minutjes koken tot ze net gaar zijn.
Een hardgekookt ei in stukjes
Een halve kleine appel in kleine blokjes
Een kwart ui in kleine snippers.
Mengen met een lepel majonaise, een grote lepel yoghurt, beetje mosterd, peper zout en peterselie.
Lekker koud laten worden en serveren met knapperig brood en eventueel tomaten en komkommer. Snelle hap voor warme dagen en LEKKER ! Gezond en goedkoop.
Dit aten we dus gisteren met een temperatuur van 34 graden wil ik eigenlijk niet eten maar dit gaat er wel in. Het recept komt van Marietje die het vorig jaar op school leerde. Het is iets aangepast door ons en wij vinden het heerlijk! Alleen jongeste zoon eet het niet.....maar ja...